开洋娃娃菜的配方
开洋娃娃菜是一道口感鲜美、营养丰富的菜肴。其主要原料是娃娃菜和开洋,两者搭配在一起,味道鲜美,清爽可口。以下是一份开洋娃娃菜的配方:
- 开洋(20克)
- 娃娃菜(500克)
- 葱姜蒜(适量)
- 料酒(20毫升)
- 盐(3克)
- 糖(2克)
- 鸡精(1克)
- 生抽(5毫升)
- 淀粉(20克)
步骤:

1. 娃娃菜洗净,切成约2厘米见方的小块,用开水焯水后捞出备用。
2. 开洋洗净,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,下葱姜蒜爆香,加入开洋煸炒至香味出来。
4. 加入娃娃菜,加入适量的盐、糖、鸡精、生抽和淀粉翻炒均匀。
5. 加入适量的水,大火烧开后转小火煮至娃娃菜变软烂,汤汁浓稠即可。
6. 装盘后撒上葱花点缀即可。
开洋娃娃菜的配方简单易做,味道鲜美。可以根据个人口味加入适量的辣椒或者醋进行调味。这道菜不仅可以作为一道下饭菜,还可以作为素菜搭配米饭食用,营养丰富,健康美味。

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