各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享饼干糊怎么弄好吃窍门，以及烤饼干时底部易糊的原因及解决方法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

本文目录

1. 酸杏仁粉怎么吃
2. 奶粉饼干电饼铛做法
3. 烤饼干时底部易糊的原因及解决方法
4. 饼干底部容易糊，是什么原因的呢

酸杏仁粉怎么吃

杏仁粉吃，可以通过直接泡水或者和面粉可以食用，味道是比较鲜美的。

杏仁的含量是比较丰富的，可以通过冲水泡或者通过和面粉蒸馒头的方法来使用，味道都是比较鲜美的，但是在冲泡时候要注意好水的温度避免过高，以免影响杏仁粉的营养价值。

奶粉饼干电饼铛做法

原料：面粉、牛奶、奶粉、黄油、泡打粉、酵母粉、盐、糖。

做法步骤：

第1步、黄油隔热水融化。

第2步、在融化的黄油里加入面粉、泡打粉、糖、奶粉还有盐，搅拌均匀。我这里用的是有盐黄油，用无盐黄油的亲可以适当调整盐的用量。

第3步、混合好后用手将面粉搓成蓬松的颗粒，不要有小面疙瘩。

第4步、牛奶加热到温热的状态，加入酵母粉搅匀。

第5步、将拌了酵母粉的牛奶分次倒入面粉中，和成面团略微醒发一会儿。

第6步、将面团擀成两到三毫米的面片，用模具压出图案。

第7步、预热好的电饼铛里铺油纸，将饼干胚放入，然后关掉开关，用余温烘烤8分钟。

第8步、8分钟后，打开电饼铛，给饼干胚翻面儿，按下开关，烤5分钟然后关电饼铛，再用余温烘烤8分钟即可。（各家的饼铛功率不同，大家要时常打开看一下，中间注意翻面，否则会糊掉的。）

烤饼干时底部易糊的原因及解决方法

原因底火太大，上下面温度不一致，下方温度高。

解决办法：

1、如果烤箱可以上下火独立控温，将下火的温度调低一点；如果底面上色速度正常，顶部上色太慢，则将上火调高一些。

2、如果烤箱够大，将烤盘向上升层，这样上下受热量相对改变。

3、上面两个条件都不具备，可以想办法降低底部高温的影响，比如加一层烤盘或在烤盘里加一层板等等。

其他要提醒的：

1、每次只烤一盘饼干，这样才能保证饼干上下受热均匀，从而使烘焙效果达到最佳。

2、尽量使同一烤盘里的饼干在大小和厚度上保持一致，这样才能保证饼干烘烤均匀，否则会出现有的已经烤糊了，有的却还没熟的情况。

3、糖在高温下容易发生焦化，在烘烤中，含糖量高的饼干更容易上色。

饼干底部容易糊，是什么原因的呢

原因底火太大，上下面温度不一致，下方温度高。解决办法：

1、如果烤箱可以上下火独立控温，将下火的温度调低一点；如果底面上色速度正常，顶部上色太慢，则将上火调高一些。

2、如果烤箱够大，将烤盘向上升层，这样上下受热量相对改变。

3、上面两个条件都不具备，可以想办法降低底部高温的影响，比如加一层烤盘或在烤盘里加一层板等等。其他要提醒的：1、每次只烤一盘饼干，这样才能保证饼干上下受热均匀，从而使烘焙效果达到最佳。2、尽量使同一烤盘里的饼干在大小和厚度上保持一致，这样才能保证饼干烘烤均匀，否则会出现有的已经烤糊了，有的却还没熟的情况。3、糖在高温下容易发生焦化，在烘烤中，含糖量高的饼干更容易上色。

关于饼干糊怎么弄好吃窍门和烤饼干时底部易糊的原因及解决方法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

标签：# 烤饼# 解决方法# 底部# 饼干# 窍门