1.食材：猪肉
(五花肉)150克、鸡蛋2个、生姜适量、大葱适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、白糖适量、生粉适量、清水适量。
2. 准备工作：将五花肉洗净，切成约1厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用；将鸡蛋打散备用；生姜和大葱切成末备用；生粉勾芡备用。 二、烹饪步骤
1.热锅凉油，将五花肉块放入锅中煸炒至表面微黄，加入姜末、大葱末煸炒出香味。
2. 加入适量的生抽、老抽、盐、白糖，翻炒均匀。
3. 加入适量的清水，放入炒好的五花肉块，大火烧开后转小火炖煮约1小时左右，直到汤汁浓稠。
4. 将煮好的五花肉块捞出，沥干水分。
5. 热锅凉油，将鸡蛋打散后倒入锅中，煎至两面金黄。 6. 将煎好的鸡蛋倒入锅中，翻炒均匀。 7. 加入适量的清水，大火烧开后转小火炖煮约5分钟，直到汤汁浓稠。 8. 将煮好的鸡蛋块捞出，沥干水分，放回锅中翻炒均匀即可。
三、适合人群 这道菜适合所有人群食用，尤其是老年人、儿童、孕妇等身体较弱的人群。五花肉富含蛋白质和铁元素，能够为身体提供必要的营养；鸡蛋则富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于增强身体免疫力；炖煮的过程中，加入适量的生姜和大葱，可以去除肉腥味，使肉质更加鲜美。
四、禁忌
1.感冒、发热、腹泻、消化系统疾病等情况不宜食用。
2. 孕妇和哺乳期妇女不宜过多食用。
3. 食用前最好将鸡蛋煮熟，避免生鸡蛋和肉类一起炖煮导致食物中毒。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/uNjAOOL2dh0Q.html
.jpg "水飘蛋怎么弄好吃视频讲解(水煮窝蛋的做法)")
.jpg "石膏鸡蛋怎么弄好吃(石膏蛋绘画教程)")
.jpg "禾虫怎么弄好吃(炒禾虫正宗做法)")
.jpg "米饭剩了怎么弄好吃(剩米饭怎么做最好吃)")
.jpg "米饭炒怎么弄好吃(大米怎么炒才好吃)")
.jpg "糖蒸蛋怎么弄好吃窍门(甜蒸蛋怎么做好吃又嫩)")
