【徐州素烧面茄子的做法】

1. 准备食材:茄子、瘦肉、面条、葱姜蒜、盐、生抽、老抽、料酒、白糖、鸡精、清水等。
2. 茄子去蒂切段,放入清水中泡一会儿,去除苦涩味道,沥干备用。
3. 瘦肉洗净,切成小块备用。
4. 热锅凉油,加入瘦肉块煸炒至变色,加入葱姜蒜爆香。
5. 加入适量的盐、生抽、老抽、料酒和白糖,翻炒均匀。
6. 加入适量的清水,放入茄子,煮至茄子软烂。
7. 加入鸡精,翻炒均匀。
8. 放入面条,翻炒均匀,煮至面条入味即可。
以上就是徐州素烧面茄子的做法,制作一份美味的面茄子需要耐心和细心,希望您能够成功制作出美味的面茄子。

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