粤菜小炒泡馍的做法详细介绍
(1)制作流程
将羊肉切成薄片,用料酒、盐和淀粉腌制15分钟。将泡馍的馍片切成小块,备用。将青椒、红椒、洋葱切成小块,备用。将葱姜蒜切末,备用。
(2)适合人群
这道菜适合所有人群食用,尤其适合老年人、儿童和素食者。
(3)禁忌
由于羊肉属于热性食物,因此,如果有暖气、空调或其他电器故障,可能会影响这道菜的效果。此外,如果身体有胃寒、腹泻、手脚发凉等症状,建议谨慎食用。
(4)食材准备
1. 羊肉:100克
2. 泡馍:100克
3. 馍片:100克
4. 青椒:1个
5. 红椒:1个
6. 洋葱:1个
7. 葱姜蒜:适量
8. 料酒:1汤匙
9. 盐:1茶匙
10. 淀粉:1汤匙
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1. 食用油:适量
(5)制作步骤
1. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,放入洋葱煸炒至变软。
2. 加入羊肉,煸炒至变色。
3. 加入料酒、盐和淀粉,翻炒均匀。
4. 加入泡馍、馍片和青椒、红椒,翻炒均匀。
5. 加入适量的水,焖煮10分钟,直到汤汁浓稠。
6. 最后,加入适量的盐调味即可。
粤菜小炒泡馍是一道美味可口的粤菜菜品,制作过程简单易学,适合各个年龄段的人群食用。如果有任何身体问题或特殊饮食需求,建议在食用前咨询专业医生或营养师的建议。
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