红酒水果火锅怎么弄好吃(火锅和葡萄酒该如何搭配)

模板大师 2024-06-27 19:19:25 -

这篇文章给大家聊聊关于红酒水果火锅怎么弄好吃，以及火锅和葡萄酒该如何搭配对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

红酒配火锅经典语录
大家吃火锅的时候喜欢配葡萄酒吗好多人给我建议是搭配干白
火锅和葡萄酒该如何搭配
火锅红酒朋友圈配文

红酒配火锅经典语录

从此火锅红酒，再也不说曾经拥有，从此聊猫逗狗，闭口不谈天长地久

大家吃火锅的时候喜欢配葡萄酒吗好多人给我建议是搭配干白

我是小逸，关注我们更懂酒！四川麻辣火锅、重庆九宫格火锅、广东潮汕牛肉锅已经北京铜锅涮肉等等，国人对吃的喜爱不言而喻，相同的食材可以烹饪出不同的风味。不同的风格食物搭配的酒款不同，根据口味可以将火锅分为两大类：辣锅与不辣锅。

辣锅：吃火锅不选辣，感觉火锅没有了灵魂。那么要如何挑选一款合适的葡萄酒呢？因为火锅会带给我们麻辣刺激的口感，所以我们要避免选择高酒精度、重酒体的干红葡萄酒，因为这样火锅的麻辣感会大大加重，让我们感到不适。经过多次实践，小逸发现最适合搭配麻辣锅的王者之选，是莫斯卡托Moscato酿造的“小甜水”。特别是冰镇后，酸甜可口，清清清凉凉，即解辣又解腻，巴适的很~

不辣锅：清汤锅就比较好配酒啦，完全可以遵循“红酒配红肉，白酒配白肉”的经典搭配。但是因为火锅店一般气味较重，很难感受到葡萄酒香气，所以不建议选价格贵的葡萄酒哦。当然，不差钱的土豪除外啦。

最后，给大家出个趣味小问题，大声告诉我你的答案哦~

以下哪个不是麻辣火锅的最佳伴侣？

（）

A冰镇的雪碧

B冰镇的贵腐

C冰镇的张裕解百纳

D冰镇的小甜水起泡酒

火锅和葡萄酒该如何搭配

火锅，古称古董羹，因食物投入沸水时发出的咕咚声而得名，它是中国独创的传统美食方式，历史悠久老少皆宜。到了元代火锅流传到蒙古一带，用来煮牛羊肉。清代火锅不仅在民间流行，而且成了一道著名的宫廷菜。葡萄酒是经自然发酵酿造的果酒，葡萄汁占80%以上，主要的成分有酒石酸、果胶、矿物质和单宁酸等。所以酒中的物质完全可以与火锅食物同吃，葡萄酒的营养价值较高，在享受火锅美食的同时可以优雅地品尝葡萄酒的美味。在传统饮食文化上，饮用葡萄酒有三个步骤，观色，闻香，品味。在常规的清凉温度18至21摄氏度之间为最佳温度，这种温度下各种年份的葡萄酒色、香、味呈现为最佳状态。因此火锅配葡萄酒食用，乃是冰火两重天的结合，葡萄酒只有屈驾了，也许中西饮食传统文化的结合更有一番情调和浪漫。