(1)主题词：老福州美食自助
(2)适合人群：所有人，不论年龄、性别、口味偏好等
(3)禁忌：在食用自助时，需要注意卫生和食品安全，不要食用过期或变质的食物。
(4)详细菜谱： 一、海鲜自助
1.清蒸扇贝：将扇贝清洗干净，放入蒸锅中蒸8分钟左右，撒上一些葱花即可。
2. 爆炒虾球：将虾球清洗干净，加入调料翻炒，炒至虾球变色即可。
3. 红烧肉：将五花肉切成小块，加入调料腌制20分钟左右，热锅凉油，将肉块煎至两面金黄，加入葱姜蒜爆香，再加入适量清水煮开，最后加入盐、糖、鸡精调味即可。
4. 蒜蓉西兰花：将西兰花清洗干净，切成小朵，热锅凉油，加入蒜末爆香，再加入西兰花翻炒，最后加入盐、鸡精调味即可。 二、肉类自助
1.烤鸡翅：将鸡翅腌制20分钟左右，放入烤箱中烤15-20分钟左右，翻转一次，撒上一些黑胡椒即可。
2. 烤牛排：将牛排腌制20分钟左右，放入烤箱中烤15-20分钟左右，翻转一次，撒上一些盐、黑胡椒即可。
3. 烤羊肉串：将羊肉串腌制20分钟左右，放入烤箱中烤15-20分钟左右，翻转一次，撒上一些孜然粉、辣椒粉即可。
4. 煎饺子：将饺子清洗干净，放入锅中煎熟即可。
三、蔬菜自助
1.红烧肉红烧肉：将五花肉切成小块，加入调料腌制20分钟左右，热锅凉油，将肉块煎至两面金黄，加入葱姜蒜爆香，再加入适量清水煮开，最后加入盐、糖、鸡精调味即可。
2. 炒时蔬：将时蔬清洗干净，切成段或小块，热锅凉油，加入蒜末爆香，再加入时蔬翻炒，最后加入盐、鸡精调味即可。
3. 烤蔬菜：将烤蔬菜切成小块，放入烤箱中烤熟即可。
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