本篇文章给大家谈谈黄色鱼怎么弄好吃简单的,以及黄丫角鱼的做法对应的知识点,文章可能有点长,但是希望大家可以阅读完,增长自己的知识,最重要的是希望对各位有所帮助,可以解决了您的问题,不要忘了收藏本站喔。
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黄腊丁鱼怎样烧才好吃
材料黄骨鱼4条,番茄2个,北(老豆腐)1小块,姜,葱2条,盐,胡椒粉做法
1.黄骨鱼,做的时候最好把刺斩掉,小心扎手,据说野生的肚子都是黄色的。2.做的时候最好把刺斩掉,小心扎手,据说野生的肚子都是黄色的。3.留底油,放番茄进去翻炒出汁后,加水三小碗。4.把刚才煎好的豆腐放进去大火煮开。5.然后将黄骨鱼、姜片放进去,这类无鳞鱼可以不用煎。6.火煮开后转中小火煮半小时左右,加盐、胡椒粉,撒点葱花就好了,汤色很浓的。
黄丫角鱼的做法
准备黄丫角鱼800g、食盐适量、酱油适量、冰糖适量、味精适量、料酒适量、调和油适量。具体做法如下:
1、将黄丫角鱼洗净备用。
2、红椒切丝备用。
3、锅烧热,放少许油。
4、放入黄丫角鱼煎制。
5、两面煎制微黄,放料酒和酱油、冰糖和姜片,放开水中火炖30分钟。
6、快干水时,放蒜粒。
7、放入红椒丝。
8、放盐调味。
9、放味精增鲜。
10、大火收汁,装盘撒上葱段,就做好了
黄膘鱼做法
用料:黄金鲍(2只)
油适量
葱姜蒜适量
生抽适量
料酒适量
做法:
1.黄金鲍从冰箱取出,放在室温中解冻。
2.去除后面的沙袋后,清洗干净后备用.
3.黄金鲍刀挨刀切成薄片,这样易熟。
4.放在碗里,加入一小勺料酒和一勺生抽,抓匀腌渍10分钟。
5.锅中放油,加入葱姜片和蒜末,煸炒出香味。
6.加入小半勺的豆瓣酱,小火煸炒出红油。
7.改成大火,倒入腌好的黄金鲍,大火翻炒均匀,炒约1-2分钟即可出锅。
黄格丫鱼最正宗的做法
黄格牙鱼,姜末,蒜末,葱花,香菜,老抽,醋,料酒,糖,盐
1.将黄格牙鱼去内脏、鱼鳃,剪掉鱼鳍,鱼尾,在鱼身两面各切一些斜刀口;然后用厨房纸尽量将鱼身上的水吸干
2.锅内放油约50g,待6层热时放入鱼,一面煎至金黄时翻面,待另一面也金黄时将鱼盛盘
3.锅内留少许油,放入葱花、姜末、蒜末爆香,倒入1/2汤匙醋,1/2汤匙料酒、2汤匙老抽、1/4汤匙糖、少许盐、一碗水
4.待锅内水烧开时放入煎好的鱼,小火慢炖半小时,然后大火收汤装盘,撒上香菜
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