川菜劲松的做法大全
川菜是中国八大菜系之一,以其香辣可口、色香味俱佳而享誉全球。而川菜中最具代表性的菜品之一——劲松,则是以其独特的口感和制作方法而备受欢迎。
那么,川菜劲松的做法是什么呢?下面是一份简单的食谱,供您参考。
材料:
- 嫩松针 500 克
- 鸡脯肉 100 克
- 葱姜蒜适量
- 料酒、盐、胡椒粉、鸡精、生抽、白糖、淀粉适量
步骤:

1. 将鸡脯肉切成小块,用盐、胡椒粉、鸡精、料酒腌制 15 分钟。
2. 将嫩松针用清水泡软,捞出备用。
3. 锅中加入适量油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 放入腌制好的鸡肉块煸炒,加入生抽、白糖、料酒,煮至鸡肉变色。
5. 加入泡软的嫩松针,加入适量的水,用中火烧开后转小火煮 30 分钟。
6. 最后加入淀粉勾芡,翻炒均匀即可。
川菜劲松的做法非常简单,只需几步即可完成。不仅可以为餐桌增添一道美味,还能够满足人们对于川菜的热爱。
希望这份食谱能够为您提供帮助,让您在家中也能够品尝到美味的川菜劲松。

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