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甲鱼红烧湘菜做法

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甲鱼红烧湘菜做法

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配方:
- 甲鱼(1只)
- 葱姜蒜(适量)
- 辣椒(适量)
- 料酒(适量)
- 生抽(适量)
- 老抽(适量)
- 盐(适量)
- 糖(适量)
- 鸡精(适量)
- 清水(适量)
做法流程:

1. 将甲鱼清洗干净,切成块状。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
3. 加入料酒,煮至酒精挥发。
4. 加入生抽、老抽翻炒,再加入清水。
5. 将甲鱼倒入锅中,加入盐、糖、鸡精。
6. 大火烧开后转小火炖煮15分钟。
7. 最后收汁,让汤汁浓稠,翻炒均匀即可。
适用人群:
适合所有人群,特别是老年人、小孩和孕妇更适合食用。
注意事项:

1. 烹调过程中不要添加过多的盐和油,以免影响口感和健康。
2. 烹调时间不要过长,以免煮得太久,肉质变得老硬。
3. 食用时应该控制用量,避免过度食用。
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标签：# 甲鱼# 湘菜# 红烧# 做法

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