(一)制作流程
1.选择新鲜的大虾，去掉虾线，洗净备用。
2. 用料酒、盐、姜片腌制15分钟。
3. 锅中烧开水，放入腌制好的虾，煮至变色捞出备用。
4. 锅中倒油，加入葱花爆香，放入虾翻炒均匀。
5. 加入适量的生抽、糖、醋，翻炒均匀。 6. 装盘，撒上桃树花瓣即可。
(二)适合人群
1.适合孕妇、哺乳期妇女、儿童食用。
2. 虾富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于促进胎儿的生长发育和提高免疫力。
(三)禁忌
1.对虾过敏的人不适合食用。
2. 虾中含有较高的胆固醇，老年人和患有心血管疾病的人应适量食用。
(四)小贴士
1.煮虾时不宜加入太多水，以免影响口感。
2. 桃树花瓣可以去除虾的腥味，增加口感。
(五)其他兴化春天美食
1.兴化的油爆虾是一道非常有名的传统美食，味道鲜美。
2. 兴化的蒸饺也是春天的代表美食，口感鲜美。
3. 兴化的糊塌子是一种用面粉和水制成的小吃，口感软糯。 以上就是关于兴化春天的美食——桃花虾的详细菜谱及制作流程，以及适合人群、禁忌等相关内容。希望您能够喜欢这道美食，享受兴化春天的美好时光！
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