其实叉茄子怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解耙茄子家常做法，因此呢，今天小编就来为大家分享叉茄子怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
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茄子劈个叉栽上会活吗
没有根系是栽不活的；因为茄子的再生殖能力比较差，一个叉子又没有根系是不能成活的，如一颗大株茄子在被风吹断后，伤及了主根系，到最后也会萎焉死亡；所以，种植茄子是需要下一番功夫的，一定要在小苗期间定植，结果后最好还是搭上架子，这样才能避免风吹倒伏萎焉死亡。
茄子怎么打叉打尖
茄子这样打叉打尖：
1、单干整枝
（1）操作方法：在茄子分叉的时候，将弱分枝摘除，保留长势较强的分枝，后续在第一条侧枝结果后，保留2-3个叶片进行摘心。或者是直接将门茄以下的侧枝全部摘除，仅仅保留主茎作为结果枝。
（2）适用情况：主要适用于种植密度大，成熟时间早，前期产量较高的地块。
2、双干整枝
（1）操作方法：在茄子分叉的时候，保留两条健壮分枝同时生长，此后每次分枝只保留一个分枝，并将另外一个分枝摘除，保证茄子在生长过程中，始终有两条结果枝。
（2）适用情况：主要适用于大棚栽培茄子。
3、三干整枝
（1）操作方法：在茄子开出第一朵花的时候，保留花正下方的两个侧枝以及主茎，然后将其他所有的侧芽侧枝全部摘除。
（2）适用情况：主要适用于株型矮小，叶片细长，果实中等大小，成熟时间早，种植密度大的地块。
茄子空气炸锅的神仙吃法
用料
茄子半个个
蒜泥适量
蒸鱼豉油适量
白糖克
空气炸锅版烤茄子的做法
第一步：茄子切开，打花刀，为了更好入味，
第二步：蒜泥，蒸鱼豉油，白糖，油，拌均匀。
第三步：第二步的材料平铺到茄子上。
第四步：入空气炸锅，180℃，8分钟。
耙茄子家常做法
先把茄子洗干净，煮熟，再放一边冷凉。
接着把二青条海椒、苦笕清洗干净，切碎备用，还有备上花椒。
然后锅中倒油，油有六成热时，放入切碎的二青条海椒和苦笕、花椒，炒香。
这时再放入凉好的熟茄子，放入后，不停地用锅铲把茄子叉烂。
叉的烂烂的后，再放入盐和味精，继续翻炒，炒均匀后，就可以出锅了。
这样鲜香可口的耙茄子家就做好了。
希望对大家有所帮助！
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