(一)盐河巷美食小吃详细菜谱
1.炒年糕 材料： - 糯米年糕 - 瘦肉 - 葱姜蒜 - 辣椒 - 盐 - 生抽 - 料酒 - 鸡精 - 食用油 做法：
1.瘦肉切成小块，用葱姜蒜和辣椒腌制一下备用。
2. 糯米年糕切成小块备用。
3. 热锅凉油，放入瘦肉煸炒至变色。
4. 加入葱姜蒜和辣椒继续煸炒。
5. 加入适量的盐、生抽、料酒和鸡精调味。 6. 加入糯米年糕翻炒均匀。 7. 炒至年糕变软烂即可。 温馨提示：炒年糕容易糊掉，所以需要掌握好火候，同时年糕不要炒太久，以免影响口感。
(二)炸酱面 材料： - 面条 - 五花肉末 - 豆瓣酱 - 黄瓜丝 - 豆芽 - 大葱 - 蒜末 - 姜末 - 生抽 - 料酒 - 鸡精 - 食用油 做法：
1.将五花肉末用豆瓣酱、大葱、蒜末、姜末煸炒至变色。
2. 加入适量的生抽、料酒和鸡精调味。
3. 加入适量的水，煮面备用。
4. 豆芽焯水备用。
5. 在锅中加入适量的食用油，放入豆芽煸炒至变色。 6. 加入焯过水的面条翻炒均匀。 7. 加入煸炒好的五花肉末和炸酱，翻炒均匀即可。 温馨提示：炸酱面需要掌握火候，不要煮太久，以免影响口感。同时，豆芽和面条都需要煸炒均匀，以免影响口感。
(三)烤鸡翅 材料： - 鸡翅中 - 盐 - 黑胡椒 - 橄榄油 - 蒜末 - 葱花 - 生抽 - 料酒 做法：
1.鸡翅中用盐、黑胡椒、橄榄油、蒜末、葱花、生抽、料酒腌制20分钟。
2. 将腌制好的鸡翅中放入烤箱中，以200度烤25分钟即可。 温馨提示：在腌制鸡翅中时，盐、黑胡椒和橄榄油的用量要根据个人口味适量调整，以免影响口感。
(四)糖葫芦 材料： - 草莓 - 山楂 - 葡萄 - 苹果 做法：
1.将草莓、山楂、葡萄和苹果洗净备用。
2. 将草莓和山楂串在竹签上，葡萄和苹果不串，用竹签固定。
3. 将串好的水果放入糖水中浸泡，待水果表面变成红色即可。
4. 取出水果，沾上糖浆。
5. 晾干即可。 温馨提示：糖葫芦需要掌握糖浆的量，以免太甜或太酸，同时晾干的时间也要掌握好，以免影响口感。
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