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这篇文章给大家聊聊关于羔羊肉片怎么弄好吃，以及羔羊肉片怎么做对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
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羔羊肉片怎么做
调料：姜汁16克,酱油5克,白酒45克,胡椒3克,大葱5克,青蒜80克,白砂糖16克,香油5克,淀粉(豌豆)12克
蒸羔羊肉丸的特色：肉质细嫩，鲜香味美。蒸羔羊肉丸的做法：
1.取羊肉切成薄片，用姜汁8克、酱油15克、酒15克和少许胡椒拌匀，使肉入味，直径15厘米的深碗1个，将羊肉片铺在碗边缘，把剩余下来的肉片切成宽2至3厘米的条备用。
2.将半棵葱斜切成片，小个茄子切成薄片；蒜苗用热水烫一下，剥去外皮，切成长3厘米的段，沥干水分备用。
3.炒锅内放少许油，烧热后将蒜苗、茄子、葱片下入锅炒一下，再放入切成条的剩余羊肉同炒，再加入酱油8克、酒15克、砂糖8克调味，最后将其倒入铺好的羊肉片的碗中，入蒸笼用大火蒸25分钟取出，扣在大盘上。
4.将高汤、酱油、22.5克、酒15克、砂糖8克、香油5克，姜汁8克、淀粉、胡椒少许放在一起调匀，倒入炒锅内烧成稠汁后，浇于羊肉上即成。
东方港湾羔羊肉片怎么样
特别好吃。东方港湾羔羊肉片，肉质不算细腻，脂肪含量并不高，下口属于比较劲道的那种，涮肉绝不会断，十分霸道，但不喜欢的人可能会说略老略柴。
口感绵密润滑，油脂丰富，烤肉绝对入口不费劲。
云南红骨羊，带骨要七八十块钱一斤，味道又寡肉又死柴，在我看来几乎相当于不能吃。
肥羊肉片和羔羊肉片的区别
肥羊肉片和羔羊肉的区别，肥羊肉片是从羊身上挑出来肥的部位砌成了肉片，羔羊肉片是羊羔肉，砌成的肉片，羔羊肉片鲜嫩口感好入口滑嫩不油腻，营养价值高，含多种胶原蛋白，高蛋白在里面，低脂肪，低胆固醇。肥羊肉片吃时沾着韭菜酱吃，要不然太香，太油腻了，谢谢
羔羊肉做法
做法步骤:
1·羊羔肉切小块洗干净
2·葱姜蒜分两份，一份煮羊羔肉的时候用，另一份炒的时候用，调料盒里放点花椒和蒜还有干辣椒
3·羊羔肉冷水下锅
4·锅开大约8分钟左右撇去浮沫，下入调料盒、葱蒜姜片，煮40分钟，中途放入适量盐
5·羊肉捞出来，粉条泡好，青红椒切块
6·倒油热锅，热到7成熟下入羊肉和炒肉用的葱姜蒜干辣椒段
7·翻炒2分钟左右撒入辣椒粉适量（根据口味，怕辣少撒一点），加入味极鲜酱油，加入一点盐～
8·肉的颜色上的很诱人啦！大约三分钟左右就上好色，放入杭椒翻炒一分钟（杭椒比较提味）
9·然后加入2-3倍的清水
10·炒的过程加入水后我炖了大约25到30分钟，出锅前8分钟放入泡好的粉条
11·出锅前5分钟放入青红椒
12·出锅！放点香菜，小葱也行
13·吃肉的时候我不吃米饭或者面条，所以留着汤，汤很清澈哦！把调料盒和葱段姜片捞干净
14·放入土豆炖好，加点小葱香菜提味，开动吧！
OK，关于羔羊肉片怎么弄好吃和羔羊肉片怎么做的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
