粤菜红焖牛肋条是一道美味可口的菜肴，采用优质的牛肉，配合独特的调料和烹饪技巧，呈现出浓郁的香味和鲜嫩的口感。下面是红焖牛肋条的做法：
材料：
- 牛肋条肉500克
- 姜适量
- 蒜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 冰糖适量
- 八角适量
- 桂皮适量
- 盐适量
- 水适量
步骤：
1. 牛肋条肉洗净，切成约2.5厘米见方的块，用开水焯水后沥干备用。
2. 热锅凉油，加入姜蒜煸炒出香味，加入料酒煸炒至香味挥发。
3. 加入牛肋条肉块，煸炒至表面变色。
4. 加入适量的生抽、老抽和冰糖，翻炒均匀。
5. 加入适量的水，放入八角和桂皮，大火烧开后转小火焖煮40分钟至50分钟。
6. 加入适量的盐调味，继续焖煮10分钟至汤汁浓稠即可。
7. 装盘后撒上葱花即可。
以上就是粤菜红焖牛肋条的做法，希望您喜欢这道美食。
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