粤菜猪脚焖黄豆是一道非常经典的粤菜美食，下面是猪脚焖黄豆的做法大全：
1. 将猪脚切成块状，焯水去血水后沥干备用。
2. 把黄豆浸泡在水中约4小时，直至豆子膨胀。
3. 热锅凉油，加入姜蒜末爆香，再加入猪脚块煸炒至变色。
4. 加入泡好的黄豆，翻炒均匀，加入适量生抽、老抽、料酒和冰糖，翻炒均匀。
5. 加入适量的清水，淹没猪脚和黄豆，大火烧开后转小火焖煮1小时左右，直到汤汁浓稠。
6. 最后加入盐和胡椒粉调味，再翻炒均匀即可。
猪脚焖黄豆是一道美味可口的粤菜，不仅营养丰富，而且口感鲜美。不同地区和不同口味的猪脚焖黄豆，有着不同的做法和口味，可以根据自己的喜好进行调整。
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