无锡湘菜做法如下:
【配方】
- 鲜辣牛肉片 100克
- 干煸四季豆 50克
- 剁椒鱼头 100克
- 青椒 20克
- 红椒 20克
- 葱姜蒜适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 生粉 适量
【做法流程】
1. 牛肉片用料酒、生抽、生粉腌制10分钟备用。
2. 四季豆焯水备用,青椒、红椒去籽切丝备用。
3. 鱼头用盐、鸡精、料酒腌制10分钟备用。
4. 热锅凉油,下葱姜蒜爆香,加入剁椒煸炒,再加入四季豆、青椒、红椒翻炒。
5. 加入牛肉片翻炒均匀,加入适量的盐、鸡精、生抽、料酒,勾芡后翻炒均匀即可。
【适用人群】
1. 适合高血压、心脏病、肥胖症、肠胃病患者等人群。
2. 适合爱吃辣、喜欢美食的人群。
【注意事项】
1. 四季豆焯水时要煮熟,避免食用生四季豆。
2. 牛肉片要腌制10分钟,口感更佳。
3. 炒四季豆和青红椒时,要快速翻炒,避免炒糊。
4. 勾芡时要适量,避免太稠或太稀。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/zLBeAWOlCFmp.html
.jpg "冬瓜怎么弄好吃又辣(湘菜大片冬瓜做法)")
.jpg "大辣椒怎么弄好吃(大青菜怎样炒)")
.jpg "干鱼怎么弄好吃湘菜(酸豆角河鱼仔的做法)")
.jpg "外婆拌饭怎么弄好吃视频(外婆菜拌饭酱做法)")
