粤菜鸡的做法大全粤语
粤菜鸡是一道广受欢迎的中式菜肴，其制作方法多种多样，以下是一份粤菜鸡的做法大全粤语。
1. 选用新鲜的鸡，最好是选用肉质鲜嫩、口感细腻的鸡种，如鸡中之王——公鸡。
2. 将鸡清洗干净，去掉多余的油脂和内脏，然后用刀在鸡肉上划几刀，以便入味。
3. 准备调料，将葱姜蒜切成末，辣椒切碎，料酒、盐、胡椒粉、生抽、老抽、白糖、鸡精混合在一起。
4. 将鸡放入调料中腌制20-30分钟，让鸡肉入味。
5. 热锅冷油，将鸡放入锅中煸炒，等到鸡肉变色后加入葱姜蒜末、辣椒继续翻炒。
6. 加入适量的水，烧开后转小火煮10-15分钟，让鸡肉更加鲜嫩。
7. 加入酱油、白糖、料酒、鸡精继续煮5分钟，让调料入味。
8. 最后加入适量的盐调味即可。
粤菜鸡的做法有很多种，可以根据自己的口味和喜好进行调整，这里提供一份比较经典的粤菜鸡的做法大全粤语，供您参考。
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