粤菜猪红粥是一道美味可口的粤菜美食，以猪红、皮蛋和粥为主要材料，口感鲜美，营养丰富。下面是猪红粥的做法：
材料：
- 猪红 200 克
- 皮蛋 2 个
- 粥 2 杯
- 姜末 适量
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
步骤：
1. 将猪红切成小块，用盐和白胡椒粉腌制10分钟。
2. 皮蛋切成小块备用。
3. 将粥放入锅中，加入姜末和葱花煮沸。
4. 加入腌制好的猪红，煮至猪红变软，再加入皮蛋块，继续煮5分钟。
5. 加入盐和鸡精调味，再煮1-2分钟即可。
猪红粥口感鲜美，营养丰富，适合搭配米饭食用。如果你喜欢粤菜猪红粥，不妨尝试一下这道美食，让它为你的味蕾带来全新的体验。
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