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苍溪美食夜宵街

小编原创 -
苍溪美食夜宵街


(一)苍溪美食夜宵街的详细菜谱 1.1 烤鸡翅 材料:鸡翅中 500 克,蜂蜜、盐、黑胡椒适量,蒜末、姜片适量。 制作流程: 1.鸡翅中洗净,沥干水分,用刀在鸡翅上划几刀,方便入味。 2.将鸡翅中放入碗中,加入适量的蜂蜜、盐、黑胡椒、蒜末、姜片,搅拌均匀。 3.将腌制好的鸡翅中放入烤箱中,以 200 度预热,烤 20 分钟左右,翻面再烤 20 分钟左右,直到鸡翅熟透。 适合人群:适合所有人食用。 禁忌:对于有宗教信仰的人士,不可食用蜂蜜烤鸡翅。 1.2 炒米粉 材料:米粉 200 克,瘦肉末 50 克,葱花适量,姜末、蒜末、酱油、盐、胡椒粉、糖适量。 制作流程: 1.米粉煮熟,沥干水分备用。 2.锅中加入油,烧热后加入瘦肉末,煸炒至变色。 3.加入葱花、姜末、蒜末,继续煸炒,加入酱油、盐、胡椒粉、糖,翻炒均匀。 4.加入煮熟的米粉,翻炒均匀,即可出锅。 适合人群:适合所有人食用。 禁忌:对于有宗教信仰的人士,不可食用猪肉。 1.3 红烧肉 材料:五花肉 500 克,姜片、葱段适量,料酒、生抽、老抽、冰糖适量。 制作流程: 1.五花肉洗净,切成 3 厘米见方的块状。 2.锅中加入适量水,放入姜片、葱段,加入料酒,放入肉块,焯水至变色。 3.热锅加入适量油,放入冰糖,小火煮至糖溶化。 4.加入焯过水的五花肉,煸炒至表面金黄色。 5.加入适量的生抽、老抽,翻炒均匀,加入适量的水,焖煮 30 分钟至肉熟烂。 6.最后收汁,即可出锅。 适合人群:适合所有人食用。 禁忌:对于有宗教信仰的人士,不可食用猪脚。 1.4 麻辣小龙虾 材料:小龙虾 500 克,蒜末、姜末、干辣椒、花椒适量,生抽、老抽、料酒、糖、盐、鸡精适量。 制作流程: 1.小龙虾洗净,沥干水分备用。 2.锅中加入适量油,加入蒜末、姜末、干辣椒、花椒,煸炒出香味。 3.加入适量的生抽、老抽、料酒、糖、盐、鸡精,翻炒均匀。 4.加入洗净的小龙虾,翻炒均匀,即可出锅。 适合人群:适合所有人食用。 禁忌:对于有宗教信仰的人士,不可食用辛辣食品。

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