大家好，如果您还对湘西粉要怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享湘西粉要怎么弄好吃的知识，包括湘西泡菜秘制飘香粉的制作的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 鱼丝粉怎么做好吃
2. 吉首三脆怎么做
3. 苞谷糁面怎样做好吃
4. 湘西泡菜秘制飘香粉的制作

鱼丝粉怎么做好吃

1、先用开水泡个十几分钟，软了就可以把水倒了；

2、锅里把水烧开，加点油，然后把泡好的鱼丝放进去，记得一定要加一些姜丝，去腥味；

3、等到水再次烧开的时候，差不多就可以吃了，可以凭个人加点葱。这是最简单的做法，也是最原汁原味的。

吉首三脆怎么做

吉首三脆，吉首为地名，属于湖南，湘菜多辣；三脆，顾名思义，为脆脆的蔬菜，多为黄瓜、萝卜、莲藕、山药、莴笋等脆口的食材。制作方法有干锅三脆、凉拌三脆、老醋三脆、剁椒三脆等。

今天详细介绍下剁椒三脆：夏天，难免食欲不振，而且油腻的东西吃太多，有时候反倒想吃点素食。于是，健康、可口下饭的剁椒三脆应该是可以一试的。剁辣椒是湖南的特色食品。

一、具体材料：

1.主料山药200g莲藕150g黄瓜150g辅料剁椒2茶匙油2茶匙盐1茶匙大蒜4g鸡精3g

二、剁椒三脆的具体做法：

1.莲藕、山药分别去皮切细丁，黄瓜洗净切细丁，大蒜拍碎切末备用。锅中放水烧开，放入莲藕丁焯1分钟捞出沥水备用。

2.锅中放油，烧至六成热时放入蒜末爆香，放入莲藕丁炒1分钟，然后依次放入山药、黄瓜丁炒2分钟。

3.放入盐、剁椒炒调至大火炒一会儿，最后放入鸡精调味盛出即可。

这道简单、快手的小菜制作完成，大家可以试试呦！

苞谷糁面怎样做好吃

包谷糁可是真正的绿色健康食品。在以前物质不发达的时候，它可是当之无愧的主食。它其实就是玉米粒直接上磨磨碎的粗颗粒，有很丰富的膳食纤维。又因为研磨的不碎，保留了大部分玉米的营养物质和有益成分，是当之无愧的玉米的最好加工食品。

现在随着三高越来越严重，人们开始推崇绿色健康轻食，减轻肠胃的负担。玉米糁成了新宠，从无人问津的状态一下成为主食新宠，下面就来说说玉米糁都有什么吃法。

第一种：玉米糁红薯粥。

玉米糁不好煮透，所以最好的办法就是先把玉米糁浸泡12个小时后再煮，这样就很容易熟透了。

做法很简单，红薯去皮后切成小块。泡好的玉米糁下下锅熬的快要熟的时候放入红薯块，熬熟就能吃了。

这种玉米糁红薯粥非常的香甜，玉米味很浓，有很好的调理肠胃的作用。同时红薯和玉米糁膳食纤维都很丰富，所以有很强的通肠清便效果。

第二种：玉米糁杂面条。

玉米糁还可以用来下杂面条，在煮好的玉米糁汤里下入杂面，稠乎乎，吃一碗又暖胃还抗饿。是中原地区老百姓晚饭的常见种类。

泡好的玉米糁加水开始煮，煮到快好的时候下入杂面，杂面可以是红薯面，绿豆面，荞麦面都可以。

面条熟了之后下点红薯叶，红薯藤，盐，滴点香油就可以吃了。吃的时候就面饼，大蒜和咸菜非常有家常味道。

第三种：玉米糁杂面馒头。

以前玉米糁可不舍得做馒头，它再粗糙也还是粮食。所以一般都用菜叶子来顶替。现在生活条件好了，用玉米糁做馒头远比黄面馒头要好吃的多，香的多。

玉米糁泡好后先下锅煮软，然后用这个玉米糁汤放凉了和面发酵。最后做成馒头上笼蒸熟就行了。

做的好的玉米糁杂面馒头，紧实，香甜。蘸着西瓜酱就着咸菜，干了再喝一口玉米糁汤，其乐融融。

第四种：玉米糁酸辣椒腌肉。

先把新鲜的红辣椒剁碎，然后和玉米糁混合起来，加盐，五香粉，少许白酒和匀。

然后把切好的五花肉埋在里面封缸让它慢慢发酵两个月。五花肉取出酸溜溜的，可以直接蒸着吃。

而剩下的玉米糁辣椒可以用来炒鸡蛋，非常的好吃。这种苞谷酸在湘西特别流行。

湘西泡菜秘制飘香粉的制作

一、工艺流程。甘蓝→去外叶→洗涤→切分→装坛（泡菜水、香料包、白酒）。

二、配方。水10公斤、甘蓝5公斤。

食盐380克、八角15克、糖600克、花椒7．5克、胡椒12克、陈皮7．5克、辣椒2个。大蒜4瓣、柠檬酸（或食醋）0．5克。

三、制作。

1、原料处理：将甘蓝除去外皮洗净，沥去水分，切成6份。

2、称量配料：按配方称取用料，备用。

3、泡菜水的制备：水、食盐、糖、柠檬酸（或食醋）混匀制成泡菜水，放置待用。

4、香料包的制作：将八角、花椒、胡椒、陈皮、辣椒、大蒜用纱布包好，制成香料包。装坛发酵：把泡菜坛刷

净晾干，将甘蓝碎块放在下面，香料包放中间。

上面放甘蓝，装好后倒入泡菜水，直至没过原料，最后加入小量白酒，盖上坛盖用清水封口。20天后即成熟。

文章分享结束，湘西粉要怎么弄好吃和湘西泡菜秘制飘香粉的制作的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

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