鲍鱼片炒湘菜做法大全的配方(1)
配方:
- 鲍鱼片 200 克
- 湘菜底料 适量
- 青红椒各 1 个
- 葱姜蒜适量
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
做法流程:
1. 湘菜底料炒香,加入葱姜蒜末煸炒出香味。
2. 加入青红椒丝煸炒。
3. 加入鲍鱼片,煸炒至鲍鱼片变软。
4. 加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精和适量的水,翻炒均匀。
5. 加入水淀粉勾芡,翻炒均匀即可。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,特别是需要补充蛋白质和海鲜营养的人群。
注意事项:
1. 炒湘菜底料时,要掌握好火候,避免炒糊。
2. 炒鲍鱼片时,要掌握好时间,避免过度炒制。
3. 在加入鲍鱼片和水时,要加入适量的盐和糖,可以增加菜品的口感和味道。
鲍鱼片炒湘菜做法大全的配方(2)
配方:
- 鲍鱼片 200 克
- 湘菜底料 适量
- 青红椒各 1 个
- 葱姜蒜适量
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
做法流程:
1. 湘菜底料炒香,加入葱姜蒜末煸炒出香味。
2. 加入青红椒丝煸炒。
3. 加入鲍鱼片,煸炒至鲍鱼片变软。
4. 加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精和适量的水,翻炒均匀。
5. 加入水淀粉勾芡,翻炒均匀即可。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,特别是需要补充蛋白质和海鲜营养的人群。
注意事项:
1. 炒湘菜底料时,要掌握好火候,避免炒糊。
2. 炒鲍鱼片时,要掌握好时间,避免过度炒制。
3. 在加入鲍鱼片和水时,要加入适量的盐和糖,可以增加菜品的口感和味道。
鲍鱼片炒湘菜的做法大全(3)
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