杂粮煎饼菜的配方大全
(1) 食材:
- 面粉 200克
- 鸡蛋 3个
- 杂粮粉 100克
- 水 100克
- 葱花 适量
- 香菜 适量
- 辣酱 适量
- 食用油 适量
(2) 制作流程:
1. 将面粉、鸡蛋、杂粮粉混合在一起,加入水搅拌均匀,揉成面团。
2. 将面团揉成长条,切成小块,擀成薄片。
3. 在薄片上刷一层食用油,撒上葱花和香菜。
4. 将薄片卷成长条,把长条卷成螺旋形。
5. 将螺旋形的面团搓成小圆球。
6. 把小圆球压扁成饼状,用锅煎熟。
7. 在煎好的饼上涂上辣酱,即可享用。
(3) 适合人群:
- 适合普通人食用,尤其适合早餐食用。
- 患有高血压、心脏病、糖尿病等疾病的人不宜多吃。
(4) 禁忌:
- 胃肠道疾病患者不宜多吃。
- 孕妇和哺乳期妇女应慎重食用。
(5) 总结:
杂粮煎饼菜是一道口感独特、美味健康的早餐食品。通过将多种谷物和豆类混合在一起制作,不仅营养丰富,而且口感丰富。制作过程中需要注意食材的搭配和火候的掌握,以确保口感和营养价值都达到最佳状态。
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