其实烧鸭翅怎么弄好吃窍门的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解红烧鸭翅的家常做法，因此呢，今天小编就来为大家分享烧鸭翅怎么弄好吃窍门的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
红烧鸭翅的家常做法王刚
主料
鸭翅8个
鹌鹑蛋适量
辅料
八角适量
老抽适量
生抽适量
盐适量
料酒适量
姜片适量
1.鸭翅冷水下锅，加入料酒焯烫。
2.焯好的鸭翅对半砍开洗净。
3.鹌鹑蛋煮熟剥去壳。
4.锅中热油炒香姜片。
5.放入鸭翅膀翻炒。
6.翻炒均匀后加入几滴老抽，少许生抽，少许盐。
7.加入八角和水。
8.最后把鹌鹑蛋放入，中小火焖20分钟。
9.时间差不多后开大火收汁出锅。
鸭翅怎么烧烂
鸭翅可以放到高压锅里压10分钟再拿出来炒。
红烧鸭翅的家常做法
红烧鸭翅是一道美味可口的家常菜品，以下是它的做法：
所需材料：
-鸭翅中500克
-姜片适量
-蒜瓣适量
-料酒适量
-生抽适量
-老抽适量
-冰糖适量
-食盐适量
-八角适量
-桂皮适量
-水适量
-食用油适量
步骤：
1.将鸭翅中洗净，加入适量的料酒腌制10分钟左右。
2.锅中加入适量的食用油，放入姜片和蒜瓣煸炒出香味。
3.加入腌制好的鸭翅中翻炒至变色。
4.加入适量的生抽、老抽、冰糖、八角和桂皮，加入适量的水，煮沸后转小火慢炖30分钟至鸭翅肉烂熟。
5.最后加入适量的盐调味即可。
温馨提示：为了让红烧鸭翅的味道更加入味，可以在炖煮过程中多加一些时间，或者将鸭翅提前腌制一段时间，使其更容易入味。此外，如果您喜欢汤汁浓郁一些，可以在煮汤的过程中使用少量的淀粉水勾芡。
红烧土豆鸭翅家常做法
食材：鸭翅750克，土豆2个，青红椒各1根，小米椒5个，姜片5片，大蒜3瓣，生抽1汤匙，老抽1汤匙，十三香3汤匙，料酒2汤匙
第一步：将鸭翅处理干净之后，在鸭翅的表面打上刀花，加入姜片，葱白，加入2汤匙料酒，然后抓匀，腌制一会备用！土豆去皮切块。
第二步：起锅加油烧热，然后将腌制好的鸭翅，放入锅中，煎至两面焦黄，接着把鸭翅推一边，然后将小米椒，姜片，蒜片放入锅中，利用锅里剩余的油爆香，爆香后加入1汤匙的老抽，加入1汤匙的生抽，然后翻炒均匀，让鸭翅都裹上酱油的颜色下土豆！
第三步：加入没过鸭翅的清水，然后加入1茶匙食盐，加入3汤匙的十三香，用锅铲轻轻的推动均匀，大火煮开后撇去浮末，再盖上锅盖，转成小火焖煮30分钟！
第四步：三十分钟后，锅里的汤汁所剩不多时，加入青红椒块，然后翻炒均匀，即可出锅！这样一道美味下饭的十三香焖鸭翅就做好了！如果你喜欢这道菜的话就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的！出锅时用筷子只夹出鸭翅，摆盘会更漂亮哦！
好了，关于烧鸭翅怎么弄好吃窍门和红烧鸭翅的家常做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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