1.五花肉 500克
2. 姜片 3片
3. 葱段 2段
4. 料酒 适量
5. 生抽 适量 6. 老抽 适量 7. 冰糖 适量 8. 食用油 适量 9. 清水 适量
三、步骤
1.将五花肉切成2厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用。
2. 热锅凉油，放入姜片和葱段煸炒出香味后，加入焯水后的五花肉块煸炒至表面微黄。
3. 加入适量的料酒、生抽、老抽和冰糖翻炒均匀。
4. 加入适量的清水，水面高过肉块，大火烧开后转小火焖煮40分钟至50分钟，直到肉熟烂入味。
5. 大火烧开后转大火收汁，汤汁浓稠即可出锅。
四、适合人群
1.红烧肉口感鲜美，适合所有人食用。
2. 红烧肉的做法简单，适合初学者。
3. 红烧肉营养丰富，可以增强身体免疫力。 五、禁忌
1.红烧肉中含有较高的糖分，因此孕妇、糖尿病患者和胆固醇较高的人应该少食。
2. 红烧肉的汤汁比较浓稠，容易让人产生饱腹感，因此减肥人群应该适量食用。 六、总结 红烧肉是一道非常美味的传统菜肴，简单易做，口感鲜美。小奕为大家介绍了一份红烧肉的做法，不仅适合所有人群食用，而且营养丰富，适合增强身体免疫力。但是，红烧肉的汤汁比较浓稠，容易让人产生饱腹感，因此减肥人群应该适量食用。
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