大家好，关于买的米粉怎么弄好吃呢窍门很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于米粉怎么吃的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 米粉怎么吃
2. 买回来的米粉需要先煮再炒吗
3. 怎样自己在家制作美味又健康的米粉呢
4. 新鲜米粉的做法

米粉怎么吃

婴儿米粉是选取大米为主要原料，特别添加蔬菜、水果、蛋类、肉类等选择性配料，加入钙、磷、铁等矿物质和维生素等加工制成的婴幼儿补充食品，4个月以后的宝宝，因成长发育的需求，妈妈们要为其补充相应的辅食，米粉是最佳的婴儿辅食。那么婴儿米粉要怎样冲调食用才能够发挥其所有营养价值呢？

为宝宝正确的冲调米粉

在为宝宝调冲米粉的时候，米粉和水的比例没有确切的数据，完全是根据小宝宝的月份与适应能力的，宝宝刚开始接触米粉时，可以冲调得稀一点，慢慢地可以冲调得稠一些。

另外就是冲调米粉的时候要注意水温，水温太高，米粉中的营养容易流失，达不到最佳的营养效果；而水温太低，米粉不溶解，混杂在一起会结块，小宝宝吃了会消化不良。

比较合适冲调米粉的水温是七八十摄氏度，一般家庭使用的饮水机里的热水，泡米粉应该是没有问题的。不过要注意的是，妈妈不要把冲调的米粉再烧煮，否则米粉面的水溶性营养物质容易被破坏。

让宝宝正确食用米粉

刚开始为宝宝添加米粉的时候，妈妈们一定要注意让他吃得少一点，因为吃得少一点，可便于判别宝宝是否对此品牌米粉过敏，一旦发现宝宝有不适现象，就立即为宝宝换另一个品牌的米粉。刚开始食用的时候，一次加5克左右就可以了，然后随着宝宝使用次数的增加再为其加量。

为宝宝添加辅食，不仅仅是为了补充营养，更是为了让他学习吃饭，把米粉调成浆糊给孩子吃，让其自己学习用口腔、舌头不断地挤压，然后把食物咀嚼吞咽。

值得注意的是，宝宝的米粉食用时间最好放在吃奶前或者吃奶后，这个时候为宝宝添加米粉，米粉的营养价值才是最佳的，也就是说要在和添加奶粉或母乳喂奶的同一个时间加为宝宝添加米粉。

买回来的米粉需要先煮再炒吗

如果买的是鲜米粉就不用煮，如果是干米粉就要煮过。

干米粉煮2分钟左右就可以。煮的时间过长会软烂不筋道，炒的时候容易断。事实上，米粉不需要煮，只需要炒前大约三个小时内用凉水泡，观察米粉不打结沥干水分就可以炒了。因为煮过的米粉会失去脆感，直接凉水泡了炒的米粉更好吃，切记需要沥干水分再炒。

怎样自己在家制作美味又健康的米粉呢

米粉有河粉、生榨米粉。先介绍如何制作河粉，先把大米用机器打成粉，加水捞成米浆，稀稠成度，用勺子捞起放在托盘上能自流平就差不多了。然后把米浆倒入托盘，捞匀形成簿簿一层，放入锅里蒸7至10分钟。倒出待凉，用刀切成0.5公分宽的长条。河粉制作完成。用新鲜的猪骨或新鲜的鸡肉煲汤。将河粉的放入汤里加入煮熟了的鸡肉或猪肉，叉烧，牛肉等。加适量的油盐，泡椒，泡菜等。按个人的喜爱制作。下面介绍生榨米粉制作。大米用水洗净，装入竹斗，待水滴干后用塑料袋或巴蕉叶包好竹斗。再用稻草包围竹斗外面。放置一至两天待斗里米发热发出香味。捞出用水洗一次，放回竹斗待水滴干。用机器打成米浆，再用大块的帆布包好米浆吊起，待水滴干，将米浆滚成粉团。用帆布包好外再包一两层吸水纸，用灶灰堆起将米粉团的水分吸干。后再将粉团拨出，用绳子捆劳放入烧开了的大锅水里煮成四成熟。用机器将粉团又打成米糊。烧开一大锅水，用榨粉机榨出米浆到开水里，边榨边加大火。待粉熟后捞起加入油盐，猪肉，酱油，葱花，香菜，碎头菜，碎豆腐等。生榨米粉就做完成了。

新鲜米粉的做法

材料，油豆腐，小白菜，金针菇，香菜，火腿肠。做法，腊肠先放干锅煸一下后放水再放小白菜，金针菇煮5分钟，鲜米粉放水打散过几遍水后也放进锅中煮2分钟后再放进油豆腐，把鲜米粉跟配菜一起捞起来，放香油，生抽，香菜即可。

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