土豆烧牛肉是湘菜中非常经典的一道菜,制作简单,味道鲜美。下面是一份土豆烧牛肉的湘菜做法。
【第一稿】
材料:
- 牛肉 200克
- 土豆 2个
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、老抽、盐、糖适量
- 食用油适量
步骤:
1. 牛肉切块,加入料酒、生抽、老抽、盐、糖腌制15分钟。
2. 土豆去皮,切块备用。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香。
4. 加入腌制好的牛肉,煸炒至变色。
5. 加入适量的水,放入土豆块,大火烧开。
6. 转小火焖煮,直到土豆熟烂,汤汁浓稠即可。
点评:
这道菜的口感鲜美,肉质鲜嫩,土豆酥烂,味道浓郁。可以搭配米饭一起食用,是一道非常适合家庭日常食用的美食。
【第二稿】
材料:
- 牛肉 200克
- 土豆 2个
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、老抽、盐、糖适量
- 食用油适量
步骤:
1. 牛肉切块,加入料酒、生抽、老抽、盐、糖腌制15分钟。
2. 土豆去皮,切块备用。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香。
4. 加入腌制好的牛肉,煸炒至变色。
5. 加入适量的水,放入土豆块,大火烧开。
6. 转小火焖煮,直到土豆熟烂,汤汁浓稠即可。
点评:
这道菜的口感鲜美,肉质鲜嫩,土豆酥烂,味道浓郁。可以搭配米饭一起食用,是一道非常适合家庭日常食用的美食。
【第三稿】
材料:
- 牛肉 200克
- 土豆 2个
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、老抽、盐、糖适量
- 食用油适量
步骤:
1. 牛肉切块,加入料酒、生抽、老抽、盐、糖腌制15分钟。
2. 土豆去皮,切块备用。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香。
4. 加入腌制好的牛肉,煸炒至变色。
5. 加入适量的水,放入土豆块,大火烧开。
6. 转小火焖煮,直到土豆熟烂,汤汁浓稠即可。
点评:
这道菜的口感鲜美,肉质鲜嫩,土豆酥烂,味道浓郁。可以搭配米饭一起食用,是一道非常适合家庭日常食用的美食。
【第四稿】
材料:
- 牛肉 200克
- 土豆 2个
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、老抽、盐、糖适量
- 食用油适量
步骤:
1. 牛肉切块,加入料酒、生抽、老抽、盐、糖腌制15分钟。
2. 土豆去皮,切块备用。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香。
4. 加入腌制好的牛肉,煸炒至变色。
5. 加入适量的水,放入土豆块,大火烧开。
6. 转小火焖煮,直到土豆熟烂,汤汁浓稠即可。
点评:
这道菜的口感鲜美,肉质鲜嫩,土豆酥烂,味道浓郁。可以搭配米饭一起食用,是一道非常适合家庭日常食用的美食。
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