大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下冬瓜元子汤怎么弄好吃的问题，以及和火筵家常冬瓜丸子汤的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
火筵家常冬瓜丸子汤
1.冬瓜去皮去籽，切厚片；
2.香菜切小段。葱切末，一半儿的姜切片，另一半的姜切成姜末；
3.肉馅放碗中，调入料酒，盐，酱油，白胡椒粉，搅拌均匀；
4.放入葱姜末，继续搅拌，放入一个鸡蛋的蛋清；
5.沿着同一个方向，快速搅拌将肉馅打上劲儿；
6.锅中倒入清水，放入姜片，大火烧开后，将手上涂一点水，将肉馅放入手掌心，握成拳，让肉馅从虎口挤出，形成丸子；
7.然后放入水中，待最后一个丸子挤完后，用勺子撇去锅中的浮沫；
8.倒入冬瓜片，煮3分钟；
9.调入盐，白胡椒粉和香油，搅拌几下即可；
10.盛入碗中撒上香菜段。
圆子汤做法王刚
材料包括：猪肉馅230克、冬瓜500克、蚝油1茶匙、食盐适量、白胡椒粉少许、味精适量、酱油适量、香菜3棵、葱姜适量、料酒少许、香油适量、淀粉1茶匙、鸡蛋清20克。
1、猪肉馅中放入葱姜末，酱油、食盐、味精、白胡椒粉、香油等调料搅拌均匀。
2、加入调料搅拌均匀后，加入半个蛋清。
3、加入1茶匙淀粉继续搅拌
4、搅拌均匀后用手抓起肉馅摔打几十下，使之上劲。
5、处理好的肉馅。
6、冬瓜切大约0.5厘米厚的大片，香菜切末。
7、锅中放清水，放入冬瓜片煮至微沸。
8、锅中煮至微沸后，改最小火，将肉馅放入手掌心握成拳，让肉馅从虎口挤出，形成丸子，用勺子取下，放入汤锅中。
9、所有丸子入锅后，改中火。
10、汤沸后撇去浮沫。
11、煮至丸子全部浮起后，加入适量食盐、味精、胡椒粉。
12、盛出，撒上香菜末提味即可。
肉圆子烧汤怎么做好吃
肉圆子烧汤是一道美味的汤菜，下面是一份简单的做法：
所需材料：
1.猪肉馅300克
2.鸡蛋1个
3.面粉100克
4.水适量
5.葱姜末、盐、胡椒粉、生抽、料酒、香油适量
6.鸡汤或清水适量
步骤：
1.猪肉馅加入葱姜末、盐、胡椒粉、生抽、料酒、香油拌匀，鸡蛋打入馅料中，搅拌均匀。
2.面粉加入适量的水，揉成面团，搓成小圆球。
3.将肉馅搓成小圆球，放入锅中煮熟捞出备用。
4.锅中加入鸡汤或清水，煮开后放入面球，煮至面球浮起，加入煮熟的肉圆子，继续煮2-3分钟。
5.加入适量的盐、胡椒粉、生抽、料酒等调味料，煮开后加入葱花和香油即可。
小贴士：
1.肉圆子的馅料可以根据个人口味加入适量的葱姜末、酱油等调味料，增加口感。
2.煮面球时要注意火候，过久或过短都会影响口感。
3.煮汤时可以加入一些鸡骨头、猪骨头等调味料，增加汤的鲜味。
虾圆子汤的家常做法
虾仁100克，淀粉10克，食用碱2克，食盐2克，姜3片，紫菜，葱花各适量。
做法：
虾放入冰箱冷冻20分钟取出去虾壳虾虾线，放入料理机中，加入食用碱、淀粉、食盐、姜片绞至虾泥上劲。
虎口挤出丸子冷水下锅煮至浮起，加入紫菜，食盐，撒上葱花点缀即可。
关于冬瓜元子汤怎么弄好吃，火筵家常冬瓜丸子汤的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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