其实炒手抓饼怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解手抓饼怎么做好吃，因此呢，今天小编就来为大家分享炒手抓饼怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 手抓饼的做法手抓饼怎么做才好吃
2. 手抓饼怎么做好吃
3. 摆摊手抓饼工具和做法
4. 煎手抓饼怎么做好吃，煎手抓饼的家常做法

手抓饼的做法手抓饼怎么做才好吃

手抓饼擀面的时候尽量薄一点，刷猪油和黄油融化在一起的油，可以使手抓饼酥脆。；用料：高筋面粉500克；细盐5克；鸡蛋1个；冷水275克；无盐黄油少许；猪油少许；葱花适量；手抓饼的做法；1、面粉、盐、水、鸡蛋混合后和面，成团光滑就可。

（保鲜膜封好，醒20分钟）。；2、取一块，擀薄，尽量薄一点。；3、刷油

（猪油和黄油融化在一起的油）。；4、撒盐和葱花，卷起来。；5、卷几圈就可以了。；6、卷成长条状备用。；7、再向一面卷起来。；8、按扁，涂层菜籽油。；9、保鲜膜包起来继续醒20分钟。

（精致油也可以，菜籽油更佳）；10、醒完后再次擀薄，准备煎饼。放不粘平底锅里煎，不用放油。；11、用锅铲压一下。出锅后切块享用。

手抓饼怎么做好吃

个人很喜欢做手抓饼，以下有两种做法，希望您喜欢，

锅内放入少许的油.不要放多，放多了吃起来会很油腻.确保不粘锅即可.油热下入手抓饼，一定要小火，磕入一枚鸡蛋在手抓饼用筷子把鸡蛋铺满手抓饼上，然后翻面，大概30秒左右再次翻面，30秒出锅，抹上甜面酱.，可以加点培根，生菜叶，火腿，等，自由搭配

第二种，就是出锅后加入甜辣酱，口感更好呦.

摆摊手抓饼工具和做法

材料:鸡蛋 1个，培根 2片，生菜 少许，切片奶酪 1片，黑胡椒 少许

做法步骤

第1步.?热锅后放入手抓饼，两面煎黄

（不用放油，手抓饼本身有油）

第2步.?盛出手抓饼放入培根煎熟。

第3步.?盛出培根后放入生菜翻炒两下也盛出。

第4步.?打入鸡蛋搅烂

第5步.?把手抓饼盖在鸡蛋饼上。翻面。撒上黑胡椒粉。

第6步.?放入切片奶酪、培根和生菜。

第7步.?包住出锅装盘即可。可再撒些黑胡椒。

煎手抓饼怎么做好吃，煎手抓饼的家常做法

这款手抓饼，新鲜出炉的那口滋味，真是让人余味绕喉，三日不绝呢，而内有十数层，层层相分，层多丝细，烙熟后，外黄里暄，松绵不腻，热食不腻，凉吃不散口，且味道香美。做这款手抓饼的窍门，就是用刀把饼切成条状，面皮的边一定不要切断，简单吧，有兴趣不妨试试，很受用的。

用料

面粉400克葱花100克盐3克五香粉10克香油20克

手抓饼的做法

把温水倒入面粉,用手把面粉揉成一个光滑的面团，盖上湿毛巾醒30分钟

面案上撒满面粉,把面团揉几分钟

葱花切末，用盐、五香粉、香油腌过

把面团分成两份，擀成圆饼皮，越薄越好，大概比厚水饺皮厚一点

在面皮上撒一层薄薄的腌过的葱花，均匀地撒满

用刀在饼上切出0.5厘米宽的细条，切记千万不要把两端切断

从一边开始卷成长条状

把长条从一端再卷成团，需抻着卷，把长条拉细些

卷好后，接扁把面团擀薄

炉子开中火,放大约1汤匙油，把一份饼煎成两面都呈金黄色

用筷子把煎好的饼从中间挑松

小贴士

做这款饼窍门，就是用刀把饼切成条状，面皮的边一定不要切断

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