
本篇文章给大家谈谈凉瓜怎么弄好吃,以及苦瓜怎么吃好吃营养价值高对应的知识点,文章可能有点长,但是希望大家可以阅读完,增长自己的知识,最重要的是希望对各位有所帮助,可以解决了您的问题,不要忘了收藏本站喔。
本文目录
让苦瓜更好吃的方法
食材明细:培根100克、金针菇适量、苦瓜适量、盐适量、孜然粉适量
做法
1.准备好材料。
2.苦瓜洗净去瓤,切成圆片。
3.金针菇洗净去掉根部。
4.锅中注水加入盐和几滴油烧开,入苦瓜圈焯水。焯水后冲凉沥干水分。
5.入金针菇焯水。
6.焯水的金针菇直接捞入冷水中冲凉后沥干水分。
7.煎锅烧热,下入培根煎烤。撒上一些孜然粉煎烤至熟透。
8.取一片培根放入盘中。
9.取一撮金针菇放在培根上,从一头卷起来。
10.再把卷好的培根卷塞入苦瓜圈中即可。
烧苦瓜最好吃的做法
主料:鸡蛋
(250克)苦瓜
(200克)
调料:大葱
(15克)盐
(3克)植物油
(100克)
步骤
1.苦瓜洗净,从中间剖开,将内里的籽和白瓤仔细刮净;
2.横切成片,并加盐抓拌一会儿,再将苦瓜泡入冰水中20分钟,捞起沥干;
3.鸡蛋打入碗中,加入葱花、盐搅匀;
4.再加入苦瓜搅拌,确保苦瓜片与鸡蛋汁充分混合;
5.锅烧至五成热,放入适量油烧热,倒入搅拌好的苦瓜蛋汁,摊成蛋饼;
6.改小火慢慢煎,待苦瓜熟透,鸡蛋微老即可。
苦瓜怎么吃好吃营养价值高
苦瓜泥汁
材料:新鲜的苦瓜、白糖
做法:将苦瓜洗干净之后去除瓜瓤,然后捣烂成为泥状;随后加入适量的白糖搅拌均匀;两个小时将汁水挤出,一次性服用。
凉拌苦瓜片
材料:苦瓜、食盐、白醋、麻油、鸡精
做法:将苦瓜洗干净之后对半切开,然后去除瓜瓤部分;将苦瓜切成薄片,然后撒上适量的食盐搅拌均匀;十分钟之后放入开水中熬煮半分钟;将苦瓜取出之后用凉水冲洗一下,然后立刻放入冰水中;五分钟之后取出苦瓜沥干水分,加入适量的食盐、白醋以及麻油,搅拌均匀就可以服用了。
夏天到了,凉瓜汤你喜欢喝吗怎么做好吃呢
做苦瓜的方法有煎、炒、炆、酿和煲汤。
广东人认为苦瓜不苦,只道是味道甘凉,于是把苦瓜叫做凉瓜。广东江门杜阮镇的凉瓜就是苦瓜中的知名品种。据《新会县志》记载,早在明朝,杜阮当地已经开始种植凉瓜。
杜阮凉瓜瓜型肥大,形似木瓜,平顶粒粗,“柿饼蒂,老鼠尾”,样子有别于其它凉瓜前尖后尖的样子,本地人称之为大顶瓜。杜阮凉瓜色绿如翡翠,瓜肉肥厚,入口甘而不苦,爽脆无渣。
无论凉瓜如何甘凉,终究还是带苦味,所以,对于大多数的人,大多数的时候,凉瓜都要与肉鱼蛋类结伴而行,用食肉的欢愉来减低凉瓜的苦味。
凉瓜鲫鱼汤也是广东日常的汤水,特别些的汤水是本地人会煲凉瓜、鸡脚、排骨、黄豆汤,更加升级版的还会将整个凉瓜挖空,塞入剁碎的猪肉馅,然后再原只炖汤。
浓郁的肉香加上黄豆的提鲜,汤会特别的醇厚中,还带着凉瓜的甘凉,因为有清热解毒的功效,叫小孩子喝,也不会因为味道苦而被拒绝,这比起要哄他们饮用苦的凉茶要容易得多了。所以这个汤会被叫作“用心良苦”。
夏季养生,中医说,最好吃点苦。夏天炎热,我们的食欲也很差,很多人都不愿意吃饭,但是吃点带苦味的食物,是能够起到增强食欲的作用的。这时,来点苦瓜煲汤是最好不过的了。
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