火锅瘦肉丸怎么弄好吃又简单山西火锅肉丸子做法

本站原创 2025-01-18 10:59:24 -

其实火锅瘦肉丸怎么弄好吃又简单的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解山西火锅肉丸子做法，因此呢，今天小编就来为大家分享火锅瘦肉丸怎么弄好吃又简单的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1、肉洗净切块用搅拌机搅成肉糜；

2、白菜切丁挤干水分，香菇泡发切丁过油炒香，蒜蓉洋葱切丁炒香；

3、肉糜加盐、鸡精、少量酱油，加白菜丁、香菇丁、蒜蓉洋葱蓉，加适量水，搅拌至合适程度；

食材准备：

主要食材：猪肉2斤，鸡蛋1个。

调料：葱花，姜末，盐，鸡精，土豆淀粉，蚝油，老抽。

具体步骤：

第1步：首先准备二斤猪肉，给它做成肉馅，最好选择肥瘦相间的。

第2步：做好的肉馅放入碗中，加入葱花、姜末，再来一个鸡蛋，加入盐、鸡精调口。

第3步：再加入生抽跟蚝油，再来点老抽调教颜色，最后加入一大勺的土豆淀粉，用手抓拌均匀，顺着一个方向搅打上劲。

第4步：搅好以后，抓一把肉馅儿，做攥拳头的动作，使肉馅从虎口处挤出。

第5步：起锅烧油，待油温六成热把团好的丸子下入锅中。这个过程很漫长，不要着急，小火油温一个一个给它下入锅中，全部下入锅中用中火继续炸，火定不要太大，炸至外酥里嫩，捞出控油。

材料

主料：肥瘦猪肉200克，

辅料：水发木耳20克，黄瓜50克，番茄75克，

调料：香油10克，盐3克，味精2克，大葱10克，姜5克，豌豆淀粉5克

做法

1.将猪肉洗净，剁碎，加入水淀粉、精盐、葱末、姜末及少许清水搅上劲；

2.黄瓜、西红柿分别洗净，切成小片；

3.把汤锅置火上，放入清水1000克，氽入肉丸子，待丸子浮起，加入黄瓜片、木耳、西红柿片、精盐、味精、葱末烧开；

4.盛入汤碗内，淋上香油即成。

吃火锅时肉丸子吃少一点，蔬菜吃多一点，这样就不会胖了。

OK，关于火锅瘦肉丸怎么弄好吃又简单和山西火锅肉丸子做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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