晴川阁美食小吃详细菜谱
1.烤鸭 材料： - 1只鸭子 - 2汤匙蜂蜜 - 1汤匙料酒 - 2汤匙生抽 - 1汤匙盐 - 1/2茶匙姜粉 - 1/4茶匙蒜粉 - 1汤匙五香粉 - 1/2茶匙花椒粉 - 2个葱 - 1汤匙麻油 步骤：
1.将鸭子洗净，擦干水分。
2. 将蜂蜜、料酒、生抽、盐、姜粉、蒜粉、五香粉和花椒粉混合在一起，搅拌均匀。
3. 将葱切成葱花，放入鸭子内。
4. 将鸭子放入烤盘中，放入预热至200°C的烤箱中，烤25-30分钟。
5. 取出鸭子，将汁液倒入碗中。 6. 将鸭子再次放入烤箱中，烤10-15分钟，直到汁液变干。 7. 将烤好的鸭子切成薄片，装盘即可。 适合人群： - 适合所有年龄段的人群，尤其适合老年人和小孩。 禁忌： - 烤鸭皮比较肥，因此不能吃太多，否则容易上火。 - 烤制过程中不要翻动鸭子，否则容易烤糊。
2. 红烧肉 材料： - 1只猪五花肉 - 2汤匙生抽 - 1汤匙料酒 - 1汤匙白糖 - 1汤匙盐 - 1/2茶匙姜粉 - 1/4茶匙蒜粉 - 1汤匙五香粉 - 1/2茶匙花椒粉 - 2个葱 - 1汤匙麻油 步骤：
1.将猪五花肉洗净，擦干水分。
2. 将生抽、料酒、白糖、盐、姜粉、蒜粉、五香粉和花椒粉混合在一起，搅拌均匀。
3. 将葱切成葱花，放入猪五花肉内。
4. 将猪五花肉放入烤盘中，放入预热至200°C的烤箱中，烤25-30分钟。
5. 取出猪五花肉，将汁液倒入碗中。 6. 将猪五花肉再次放入烤箱中，烤10-15分钟，直到汁液变干。 7. 将烤好的猪五花肉切成薄片，装盘即可。 适合人群： - 适合所有年龄段的人群，尤其适合老年人和小孩。 禁忌： - 烤制过程中不要翻动猪五花肉，否则容易烤糊。
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