老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于黄骨鱼炖番茄怎么弄好吃和黄骨鱼炖西红柿的做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享黄骨鱼炖番茄怎么弄好吃以及黄骨鱼炖西红柿的做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 西红柿紫苏炖黄骨鱼的做法
2. 黄骨鱼香菇西红柿汤的做法
3. 黄骨鱼炖西红柿的做法
4. 黄骨鱼淮山西红柿汤的做法

西红柿紫苏炖黄骨鱼的做法

主料4人份

黄骨鱼850克

紫苏100克，西红柿一个。小葱1根蒜20克姜15克小米椒2个

辅料

胡椒粉2克

料酒20毫升精盐3克玉米油20毫升猪油10毫升

步骤1

准备新鲜宰杀的黄骨鱼

步骤2

清理干净杂物后洗净沥水

步骤3

放入深盆中，加入料酒，生姜和胡椒粉，拌匀后腌20分钟

步骤4

紫苏，掐掉粗老的部分，洗净后切碎末，西红柿洗净除皮，香葱切段

步骤5

大蒜去皮拍破，生姜切片，小米椒切段

步骤6

锅中注入玉米油和猪油

步骤7

下姜，蒜，小米椒炝锅

步骤8

下腌的黄骨鱼

步骤9

中小火煎至两面微黄

步骤10

加入足量的热水

步骤11

转大火烧开后再转中小火，炖煮15分钟

步骤12

汤水奶白色的时候，加入精盐

步骤13

加胡椒粉调味

步骤14

加紫苏，西红柿。

步骤15

再煮约5分钟，关火即可出锅

黄骨鱼香菇西红柿汤的做法

材料：五花肉500g，黄蘑菇50g，调料：老抽20g，盐5g，白糖15g，桂皮1小块，八角1颗，花椒1g，草果1粒，百果1粒，葱半根，干红辣椒2个，料酒3g。

做法

1、五花肉洗净切成2厘米大小的块儿，黄蘑菇用温水泡发30分钟。葱切段。锅中倒入油，趁油凉时放入桂皮、八角、花椒、草果、百果、葱，用小火炒出香味后，改成大火，倒入五花肉。

2、倒入老抽、料酒、白糖，把所有调料炒拌均匀后，继续翻炒5分钟，以便上色和入味。然后倒入开水，水量要没过肉面，煮开后撇去浮沫。

3、加入干红辣椒，盖上盖子，转小火炖50分钟，期间要留意锅中的水量，不够时添加少许开水。50分钟后打开盖子，加入盐、泡好的黄子菇再炖20分钟，调成大火收汤，这样才会有一层黏稠浓郁的汤汁包裹在每块红烧肉上面。

黄骨鱼炖西红柿的做法

食材：黄骨鱼，西红柿

配料：葱，姜，蒜，香菜，酙酒，盐，胡椒粉，鸡精，食用油；

步骤：

1.将黄骨鱼清理干淨；

2.西红柿焯开水去皮切块

3.葱、姜切丝，蒜切蓉，香菜切小段；

4.热锅上油，油热放葱丝，姜丝，蒜蓉爆香，放番茄块下去翻炒几下然后加入适量清水和黄骨鱼入锅加点酙酒大火烧开改小火慢慢炖40分钟后，放盐，胡椒粉和鸡精调味，撒入葱花或香菜段点缀即可。

黄骨鱼淮山西红柿汤的做法

用料

葱2根

姜1片

蒜4瓣

料酒少许

西红柿3个

黄骨鱼6条

山药500克

盐少许

油少许

步骤1

腌鱼：将鱼洗干净后控干水分，然后依次加入一个蛋清，少许生粉，料酒，鸡精，几滴醋，少许生抽，然后姜蒜切片，腌制半小时以上

步骤2

煎鱼：将鱼煎至两面金黄，放热水淹没鱼

步骤3

放小米椒3-4个，西红柿和山药滚到切块，一起煮开后，加盐煮开

步骤4

煮开后可盛到火锅里，将腌制时候的姜蒜放入火锅，放一点花椒

步骤5

煮开后放葱结

关于黄骨鱼炖番茄怎么弄好吃和黄骨鱼炖西红柿的做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

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