(一)适合人群
1.喜欢吃辣的人；
2. 孕妇、小孩和老年人不适合食用辣味小吃。
(二)禁忌
1.心脏病、高血压、糖尿病等慢性疾病患者不适合食用辣味小吃；
2. 胃肠道疾病患者不适合食用过于辛辣的小吃；
3. 孕妇和小孩不适合大量食用辣味小吃。
(三)制作流程
1.食材：糯米、猪肉、辣椒、葱姜蒜等。
2. 预处理：将糯米浸泡2小时，然后磨成粉。将猪肉切成小块，用盐、料酒、淀粉腌制1小时。
3. 炒制：将葱姜蒜爆香，加入腌制好的猪肉，煸炒至变色。加入辣椒、盐、胡椒粉、鸡精等调料，继续炒至香味四溢。
4. 蒸制：将炒好的猪肉和辣椒放入蒸笼中，蒸20分钟。
5. 调味：将蒸好的糯米粉倒入碗中，加入适量的酱油、糖、醋等调料，搅拌均匀。 6. 装盘：将搅拌好的糯米饭倒入碗中，撒上葱花和香菜，即可享用。
(四)小贴士
1.食用辣味小吃时，一定要注意适量，以免过量食用对身体健康造成危害；
2. 孕妇、小孩和老年人不适合大量食用辣味小吃；
3. 食用辣味小吃时，最好选择新鲜的食材，并且烹饪时要掌握好火候，避免过于焦糊。 以上就是湘湖美食小吃的详细菜谱及制作流程，适合人群和禁忌等相关内容。希望您能喜欢这道美食小吃，享受美味的同时，也注意身体健康。
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