川菜包心菜做法大全图解

星座屋 2023-07-24 09:19:26 -

川菜包心菜做法大全图解
川菜包心菜是一道非常受欢迎的家常菜,味道鲜美,营养丰富。下面是一份详细的包心菜做法,供您参考。
材料:
- 包心菜 2个
- 大蒜 3瓣
- 生姜 1小块
- 干辣椒 2-3个
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 鸡精适量
- 白糖适量
步骤:

1. 包心菜去茎,切成长条状。
2. 锅中烧开水,放入包心菜焯水至变软,捞出沥干水分备用。
3. 热锅凉油,放入大蒜、生姜和干辣椒煸炒出香味。
4. 放入包心菜翻炒均匀,加入盐、生抽、鸡精和白糖调味。
5. 炒至包心菜变软,起锅前加入一些葱花点缀即可。
注意事项:

1. 焯水时要把水倒掉,再用清水冲洗干净。
2. 炒包心菜时要快速翻炒,避免炒糊。
3. 调味时要适量,不要过咸或过甜。

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