粤菜鲍汁凤尾菇的做法

星座屋 2023-08-05 09:57:01 -

粤菜鲍汁凤尾菇的做法
粤菜鲍汁凤尾菇是一道美味可口的菜肴,采用凤尾菇作为主要原料,配以鲍鱼汁等调料,味道鲜美,营养丰富。以下是粤菜鲍汁凤尾菇的做法。
材料:
- 凤尾菇 100 克
- 鲍鱼 20 克
- 葱姜蒜适量
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐适量
- 糖适量
- 鲍鱼汁 1 汤匙
- 植物油适量
步骤:

1. 将凤尾菇用清水泡发,去除杂质,洗净备用。
2. 鲍鱼清洗干净,去壳备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香。
5. 加入料酒,放入凤尾菇煸炒均匀。
6. 加入生抽,盐,糖,适量鲍鱼汁,继续煸炒均匀。
7. 加入适量的水,焖煮 10 分钟左右。
8. 直至凤尾菇熟透,汤汁浓稠即可。
9. 最后加入植物油,翻炒均匀即可出锅。
粤菜鲍汁凤尾菇的做法简单易学,口感鲜美,营养丰富。希望您喜欢这道美食。

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