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广东什么地方的菜好吃
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粤菜即广东菜,是中国传统四大菜系、八大菜系之一。狭义上的粤菜指广府菜
(也称广州菜),自古有“食在广州,厨出凤城
(顺德)”、“食在广州,味在西关”等民间谚语。广义上的粤菜又包含潮州菜
(也称潮汕菜)、东江菜
(也称客家菜),也有“食在广州、味在潮州”的说法。在世界各地粤菜与法国大餐齐名,由于广东海外华侨数量占全国六成,因此世界各国的中菜馆多数是以粤菜为主。
广州菜范围包括珠江三角洲和韶关、湛江等地,具有清、鲜、爽、嫩、滑等特色,“五滋”、“六味”俱佳,擅长小炒,要求掌握火候和油温恰到好处。还兼容许多西菜做法,讲究菜的气势、档次。广州菜是粤菜的代表,民间有“食在广州”的美誉,顺德更被联合国教科文组织授予世界“美食之都”称号。
潮州菜发源于广东潮汕地区,潮菜是粤菜的主干与粤菜的代表,在2004年荣获第五届全国烹饪技术比赛团体金奖,2010年代表粤菜参加上海世博会,2012年代表中国菜参加韩国丽水世博会。潮州市2014年入选中国国际广播电台“全球网民推荐的最中国美食城市”。
广东客家菜主要流行在梅州、惠州、河源、韶关、深圳等地,范围包括梅江、东江和北江流域。客家菜细分可分为“山系”、“水系”、“散客菜”。山系的“客家菜”,分布在梅州等地,而水系指的就是“东江菜”。梅州是客家菜之乡,而客家菜以东江菜为代表,菜品多用肉类,极少水产,主料突出,讲究香浓,下油重,味偏咸,以砂锅菜见长,乡土气息浓郁,颇有中原遗风。
你们家乡都有什么好的产品风景古籍
我的家乡在浙江温州市一个偏远的县:
泰顺县“国泰民安、人心效顺”之意
有被誉为“天然生物基因库”和“绿色生态博物馆”的乌岩岭国家级自然保护区,还有众多美丽特色古村落,这里想推荐的是最有代表性的古廊桥...
泰顺有保存完好的唐、宋、明、清代的木拱廊桥,工艺之巧、造型之美以及与周边环境之和谐,在世界桥梁史上堪称一绝,是《清明上河图》中虹桥结构的再现
古廊桥每年吸引众多外地游客,如今交通方便了,摄影爱好的朋友们有时间可以去走走咱们的天然氧吧-温州泰顺,在你们的专业镜头下定会出大片!
廊桥四季都有不同的美,不同的韵味~
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最后祝大家:2020平平安安
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