【广州湘菜做法蛋糕推荐】
配方:
- 2个鸡蛋
- 1/2杯糖
- 1/4杯盐
- 1/2杯低粉
- 1/2杯植物油
- 1杯牛奶
- 2汤匙湘菜油
做法流程:
1. 将鸡蛋和糖、盐混合在一起,打至硬性发泡。
2. 将低粉和植物油混合在一起,筛入发泡的鸡蛋液中,搅拌均匀。
3. 将牛奶加入搅拌均匀的蛋糕糊中,继续搅拌均匀。
4. 将蛋糕糊倒入烤盘中,用刮刀刮平表面,放入预热至170°C的烤箱中,烤15-20分钟,取出待凉。
适用人群:
1. 对蛋糕口感要求高的人(口感松软,口感绵软,不干燥)
2. 喜欢吃湘菜的人(喜欢辣味,口感浓郁)
注意事项:
1. 蛋糕要在预热后烤,不要过度烤焦。
2. 蛋糕要在凉透后使用,不要存放时间过长。
3. 湘菜油可以增强蛋糕的香味和口感。
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