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#配方及做法流程
1. 腊肉:选用猪肉,切成大小适中的块状,腌制前先用水洗净。
2. 腊肠:选用猪肉,切成大小适中的块状,腌制前先用水洗净。
3. 调料:用酱油、盐、糖、料酒、醋、辣椒面、花椒粉等自制调料腌制腊肉和腊肠。
4. 烹饪:将腊肉和腊肠放入热锅中,煎至两面金黄色,取出备用。
5. 湘菜:将炒好的腊肉和腊肠放入热锅中,加入适量的水,放入葱姜蒜末、辣椒面、花椒粉等调味料,煮至入味即可。
#适用人群
适宜人群:所有人
#相关事项
1. 腊肉和腊肠腌制时间一般为数天,过长或过短都会影响口感。
2. 烹饪过程中应注意火候,避免过度烤煮导致肉质受损。
3. 湘菜调味料较为丰富多样,应根据个人口味适量添加。
4. 食用时应注意卫生,避免食物污染。
#图像说明
该图像描述了脆皮腊肉湘菜的做法大全,包括配方、做法流程、适用人群和相关事项等内容。
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