小炒鸡湘菜火锅做法视频
在这个美食的季节里,火锅无疑是最受欢迎的美食之一。而湘菜作为中国传统八大菜系之一,也有着自己独特的火锅口味。今天,我们将为大家带来一款小炒鸡湘菜火锅的做法视频,让你在家中也能够享受到这道美味的火锅。
步骤一:准备食材
我们需要准备以下食材:
- 鸡肉:200克
- 青椒:1个
- 红椒:1个
- 葱姜蒜:适量
- 辣椒面:适量
- 花椒:适量
- 食用油:适量
- 盐:适量
- 鸡精:适量
- 生抽:适量
- 料酒:适量
- 粉丝:适量
步骤二:切菜和处理食材
先将鸡肉洗净切成小块,青椒、红椒去籽切成小块,葱姜蒜切末备用。
热锅凉油,加入葱姜蒜煸炒出香味,再加入鸡肉煸炒至变色。
加入青椒、红椒和花椒煸炒均匀,加入适量的盐和鸡精调味。
加入适量的生抽和料酒,继续翻炒几分钟。
步骤三:火锅底料制作
将适量的食用油倒入热锅中,加入适量的盐、鸡精和辣椒面,煸炒出香味后捞出备用。
步骤四:火锅配菜
火锅配菜可以根据自己的口味选择,以下是几种常见的配菜:
- 毛肚:200克
- 牛肉片:200克
- 豆皮:200克
- 鱼丸:200克
- 金针菇:200克
步骤五:火锅煮制
将火锅底料倒入锅中,加入适量的水,烧开后转小火煮至底料变浓。
将配菜放入锅中,煮熟后捞出沥干水分。
最后,将粉丝放入锅中煮软,即可享用火锅啦!
小炒鸡湘菜火锅的做法视频已经为大家介绍了,现在你也能够在家中享受到这道美味的火锅了。
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