炸菜角配方和做法
炸菜角是一种传统的小吃,深受人们的喜爱。炸菜角的配方和做法如下:
材料:
- 200克面粉
- 50克食用油
- 50克糖
- 2茶匙盐
- 2茶匙鸡精
- 2个鸡蛋
- 适量的水
步骤:
1. 将面粉和食用油混合在一起,慢慢加入糖、盐、鸡精和鸡蛋,搅拌均匀。
2. 将面糊倒入平底锅中,用中小火煎至两面金黄。
3. 取出煎好的菜角,沥干油份,即可食用。
注意事项:
1. 在加入面粉和食用油的混合物时,一定要慢慢加入,以免出现面糊不均的情况。
2. 煎菜角时,要用中小火,煎至两面金黄即可,切勿过度煎炸,以免菜角变形。
3. 炸菜角时一定要注意防火,以免发生火灾。
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