1.【爆辣美食吃播】详细菜谱
2. 材料： - 500克五花肉 - 200克干辣椒 - 200克蒜 - 100克姜 - 50克花椒 - 1个八角 - 2个桂皮 - 1个丁香 - 1汤匙料酒 - 1汤匙生抽 - 1汤匙老抽 - 1汤匙白糖 - 1汤匙盐
3. 步骤：
1.五花肉切成2厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用。
2. 干辣椒、蒜、姜切成末，花椒、八角、桂皮备用。
3. 热锅凉油，将五花肉块放入锅中煸炒至变色，取出备用。
4. 锅中留底油，加入干辣椒末、蒜末、姜末煸炒出香味，再加入花椒、八角、桂皮继续煸炒。
5. 加入炒好的五花肉块，煸炒至表面微微焦黄。 6. 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐，翻炒均匀。 7. 最后收汁，让肉块表面裹上浓郁的酱汁即可。
4. 适合人群： 这道菜适合所有人食用，尤其适合喜欢吃辣味食物的人。
5. 禁忌： - 孕妇、哺乳期妇女和患有高血压、心脏病等疾病的人不应食用过多。 - 辣椒会刺激胃肠道，消化不良、胃寒、胃溃疡等疾病患者不应食用。 - 食用辣椒时应注意控制摄入量，以免引起口腔、舌头、喉咙等部位灼热疼痛、口腔溃疡等问题。 6. 【爆辣美食吃播】更多菜谱 7.
1.红烧肉辣椒面 - 将五花肉切成小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用。 - 热锅凉油，将五花肉块放入锅中煸炒至变色，取出备用。 - 锅中留底油，加入干辣椒末、蒜末、姜末煸炒出香味，再加入花椒、八角、桂皮继续煸炒。 - 加入炒好的五花肉块，煸炒至表面微微焦黄。 - 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐，翻炒均匀。 - 最后加入红烧肉辣椒面，翻炒均匀即可。 8.
2. 麻婆豆腐辣椒面 - 将豆腐切成小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用。 - 热锅凉油，将豆腐块放入锅中煸炒至表面微黄。 - 加入干辣椒末、蒜末、姜末煸炒出香味，再加入花椒、八角、桂皮继续煸炒。 - 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐，翻炒均匀。 - 最后加入麻婆豆腐辣椒面，翻炒均匀即可。
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