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老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于请问炒莲藕怎么弄好吃呀和藕片怎么炒好吃的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享请问炒莲藕怎么弄好吃呀以及藕片怎么炒好吃的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
怎么炒藕片好吃又简单
莲藕2个，青红辣椒各25克，葱花10克，蒜片10克，食用盐4克，白醋10克，白糖5克，食用油适量。香油2克。
具体操作步骤：
第一步，首先我们把准备2根莲藕，用刮皮刀将莲藕皮刮干净，然后再将莲藕清洗干净备用。
第二步，将洗净的莲藕，改刀切薄厚均匀的莲藕片。准备一个干净的盆，把切好的藕片放入盆中，倒入适量清水，加少许食用盐，少许白醋，浸泡5分钟左右。
第三步，开始准备配料。把青红辣椒洗净后切辣椒圈。葱，蒜，去皮后切葱花，蒜片备用。
第四步，起锅倒入适量的清水，先将水烧开，然后再把藕片捞出来倒入锅中焯水。藕片煮2分钟左右捞出来过一下凉水，沥干水分后备用。
第五步，另起锅倒入适量的食用油，油温烧至五成热时，下入切好的葱花，蒜片，青红辣椒圈炒出香味。
第六步，将藕片倒入锅中大火翻炒均匀。接着再调入少许的食用盐，白糖，翻炒至藕片入味后，即可出锅装盘。
藕片怎么炒好吃
步骤/方式1
适量香葱和蒜片切好备用。
步骤/方式2
一节藕去皮切片。
步骤/方式3
藕放水里泡会避免变色。
步骤/方式4
锅里倒少许油煸香蒜片。
步骤/方式5
把沥干水分的藕片放入翻炒。
步骤/方式6
翻炒均匀后加点盐和大勺的清水，大火快速翻炒。
步骤/方式7
炒到微微软后撒上香葱，即可出锅
步骤/方式8
成品
炒藕片怎么做好吃
步骤/方式一
一节藕去皮，切成片，放入清水中泡上，防止发黑。
步骤/方式二
把80克五花肉切成硬币厚的薄片、适量青红尖椒切成段、大蒜生姜、大葱都切成末，然后分别装盘备用。
步骤/方式三
锅中添水大火烧开，放入一勺盐和一勺白醋，把藕片放入锅中煮2分钟，焯一下水。
步骤/方式四
藕片焯完水然后捞出来放入准备好的冷水中泡凉，然后捞出来把水控干备用。
步骤/方式五
重新起锅放少许油，把五花肉放入锅中，用中小火把五花肉油脂炒出来、炒至微黄。
步骤/方式六
葱姜蒜炒出香味，放入藕片、青红尖椒。
步骤/方式七
生抽2勺、蚝油1勺、盐1勺、鸡精1勺、白糖1勺，大火翻炒均匀
步骤/方式八
藕片和调料充分翻炒均匀，顺着锅边淋入一小勺香醋，继续翻炒均匀出锅成菜。
莲藕莲藕片怎么炒好吃
步骤/方式1
准备食材：莲藕、葱、干辣椒、蒜头。
步骤/方式2
莲藕洗干净去皮，切成薄片。
步骤/方式3
干辣椒切碎、葱切成葱花、蒜头拍扁去皮剁碎。
步骤/方式4
锅里放油，放入辣椒、蒜头炒香。
步骤/方式5
倒入莲藕片翻炒
步骤/方式6
放入适量清水，煮至收汁
步骤/方式7
放入适量盐
步骤/方式8
挤点鸡汁
步骤/方式9
放入2调羹生抽。
步骤/方式10
翻炒均匀
步骤/方式11
撒上葱花，出锅装盘，又脆爽又香。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
