铜锣饼做法

星座大神 2023-06-23 18:34:37 -

铜锣饼是一种传统的日本甜点,外皮酥脆,内馅甜美。今天,我将介绍一种简单而美味的铜锣饼做法,让你在家里也可以制作出美味的铜锣饼。
材料:
- 2个鸡蛋
- 1汤匙面粉
- 1茶匙泡打粉
- 1/2茶匙盐
- 1/2杯温水
- 1/4杯黄油
- 1/4杯糖
- 1/4杯牛奶
- 铜锣粉
- 适量蜂蜜或糖浆
步骤:

1. 将鸡蛋和面粉、泡打粉和盐混合在一起,搅拌至光滑。慢慢地加入温水,同时继续搅拌,直到面团光滑且没有颗粒。
2. 将面团放在台面上,揉搓10分钟,直到面团变得柔软有弹性。
3. 将面团放入一个大碗中,盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵1小时,或者直到面团体积翻倍。
4. 在面团发酵的时候,制作内馅。将黄油和糖混合在一起,搅拌至光滑。加入牛奶,继续搅拌,直到黄油和牛奶完全混合。
5. 加入铜锣粉,搅拌均匀。然后,将混合物倒入鸡蛋液中,搅拌均匀。
6. 将混合物倒入发酵好的面团中,用手将面团搓成小圆球。把小圆球放入烤盘中,在温暖的地方烤15-20分钟,或者直到小圆球表面变成金黄色。
7. 取出烤盘,将小圆球从烤盘中移动到另一个烤盘上。然后,将铜锣饼冷却一段时间,就可以享用美味的铜锣饼啦!
这是一个简单的铜锣饼做法,你可以根据自己的口味和喜好进行调整。例如,你可以加入一些水果、坚果或果酱,来制作出更加美味的铜锣饼。如果你喜欢,也可以加入适量的蜂蜜或糖浆来调味。祝你做出美味的铜锣饼!

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