大家好，今天小编来为大家解答做肉包皮怎么弄好吃这个问题，肉包皮什么饺子好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 糯米饭心包皮怎么做
2. 肉包皮什么饺子好吃
3. 小笼汤包皮的大小怎样把握

糯米饭心包皮怎么做

1.）糯米先泡水1-2小时，放蒸屉上镉水蒸，大约15分钟中火，自己观察米是否煮透，没有白心了。

2.）重要的食材是肉糜

（肥瘦相间的），香菇切丁，洋葱切丁，除此之外都是随心加的材料。女儿说应该有葧荠。老公说应该有茭白，这2样其实选其一即可。胡萝卜丁，葱末切丁备用。

3.）锅里倒油，先炒香洋葱，然后香菇丁胡萝卜丁，茭白翻炒一会儿。

4.）加入肉末

（肉末可是先腌制下哦，料酒，白糖，盐，酱油）继续翻炒至肉变色变熟。加少许豆瓣酱，胡椒粉，白糖。口味自己掌握，个人爱好不同轻重口味。炒完，香味四溢，我第二天都还是香菇味:-

(馅料炒好收汁，拌入蒸好的糯米放凉待包。

5.）饺子皮：我是稍微擀开大一些，薄些。

6.）开始包馅，料勺到皮中间，然后挪到虎口这里，顺其自然按着褶子捏下收口并捏个脖子一样。

7.最后上锅蒸12~15分钟了。

肉包皮什么饺子好吃

你是问的肉和什么馅包的饺子好吃吗？

如果是这样的话，我可以给你推荐几种有三鲜馅猪肉，虾仁，鸡蛋，韭菜和在一起的，还有猪肉，白菜可以是小白菜，菠菜，这两类饺子包起来都好吃不过加仓的一般都是猪肉，白菜馅的，也就是所谓的大众口味吧，不知道，你认为呢？

小笼汤包皮的大小怎样把握

小笼汤包非常好吃，皮很薄的，里面汤汁很多，咬一口满口汤汁水，有的先用吸管把汤汁吸干，再吃汤包，小笼包香而不腻，我以前在酒店做点心的时候做了两年的小笼汤包，分享一下我做小笼包经验吧。

一，要先做皮，做皮的面料用低筋，中筋面粉都可以，面粉的量自己根据馅料多少来定，我做就用500克面粉，面粉里加点盐，放盐可以增加面皮的筋度，用温水和面，加水的时候要边加水边搅拌，水要分多次加入，搅成絮状下手揉面，面不能太软，比水饺皮硬一点，这样包出的包子才有形状，揉至面团光滑，用保鲜膜包住醒30分钟以上。

二，醒面的时候准备馅料，把500克猪肉放到案板上剁碎，或者绞肉机搅碎也可以，选后腿肉比较好，瘦肉多一点，肥肉少一点，这样吃起来不腻，把剁碎的肉泥放盆里，切点姜末放进去，放生抽，味极鲜，盐，再放点白糖增鲜，搅拌均匀，把酱汁融入到肉里，把提前做好的皮冻切成小粒放到肉馅里，500克肉要放500克皮冻，这样汤汁才多，皮冻和肉馅搅拌均匀，放点小香葱撒在上面，放冰箱冷藏一会。

三，把醒好的包子皮再次揉一下，搓成长条，下成15克的面剂，把下好的面剂撒上面粉，防止粘连，把面剂用保鲜膜盖住，避免把皮催干，擀多少皮就拿多少，把皮擀成中间后边上薄，尽量擀薄薄的，把馅拿出来开始包小笼包。

三，把包好的小笼包放在湿的笼布上，这样包子蒸出来不粘，锅里烧水，水开放蒸笼，大火蒸8分钟就可以了，热气腾腾的包子稍微凉一下就可以吃了，美味多汁，香儿不腻，在家想吃就可以做一下。

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