【烧猪肉炒韭菜的做法粤菜】
【序号】1
烧猪肉炒韭菜是一道经典的粤菜，口感鲜美，营养丰富。下面是详细的制作流程和适合人群、禁忌等。
【步骤】
1. 准备材料：烧猪肉、韭菜、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精等。
2. 将烧猪肉切成小块，放入碗中加入料酒、生抽、老抽、盐、糖腌制20分钟。
3. 韭菜洗净切成小段，葱、姜、蒜切末备用。
4. 热锅凉油，加入葱、姜、蒜末爆香，放入腌制好的烧猪肉煸炒至变色。
5. 加入韭菜继续翻炒，加入适量的盐、糖、鸡精调味，炒至韭菜熟透。
6. 最后加入生抽、老抽炒匀即可。
【适合人群】
1. 适合消化系统不太好的人，烧猪肉有帮助消化的作用。
2. 适合高血压、心脏病、肥胖症等人群食用，烧猪肉富含蛋白质和不饱和脂肪酸。
3. 适合孕妇和哺乳期妇女食用，韭菜有促进子宫收缩的作用，但注意不可过量食用。
【禁忌】
1. 韭菜不能与碱性食物一起食用，如苦瓜、芋头等。
2. 烧猪肉不能与柿子一起食用，柿子会使得烧猪肉变硬。
3. 烧猪肉不能和葱一起食用，葱会使得烧猪肉的味道变差。
【总结】
烧猪肉炒韭菜是一道美味的粤菜，营养丰富，口感鲜美。制作流程简单，适合各个年龄段的人群食用。但需要注意食材的搭配和食用禁忌，以保证健康。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/3GZdAwaQ6DUl.html
.jpg "鲍鱼的酱汁怎么弄好吃(粤菜中闻名的鲍鱼配汁是如何制作的)")
.jpg "粤菜排骨怎么弄好吃窍门(粤式蒜香小排正宗做法)")
