1. 主题词：青瓜花
2. 适合人群：任何人都可以食用
3. 制作流程：
1. 将青瓜切成小块，用盐腌制10分钟，挤出多余水分备用；
2. 将鸡蛋打散，加入面粉、淀粉和少量盐，搅拌均匀成蛋糊；
3. 将腌制好的青瓜块放入蛋糊中，拌匀挂浆；
4. 热锅凉油，将挂浆好的青瓜花放入锅中，炸至金黄色，捞出沥油备用；
5. 留少量油在锅中，加入葱姜蒜爆香，放入青瓜花翻炒均匀；
6. 加入适量生抽、白糖、醋、料酒、清水翻炒均匀，勾芡后即可出锅。
4. 禁忌：孕妇、哺乳期妇女和脾胃虚弱的人不宜多吃。
5. 适合场合：粤菜餐厅、家庭聚餐等。
6. 参考文献：粤菜教学网、百度百科等。
以上就是关于“青瓜花做法粤菜教学”的详细菜谱，希望您能够喜欢并享受美食之旅。
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