1.食材： - 猪肉：100克 - 鸡蛋：2个 - 姜：适量 - 葱：适量 - 盐：适量 - 生抽：适量 - 老抽：适量 - 料酒：适量 - 白糖：适量 - 食用油：适量
2. 步骤： 1)将猪肉切成小块，用盐、生抽、老抽、料酒腌制15分钟； 2)鸡蛋打散备用； 3)热锅凉油，将腌制好的猪肉块放入锅中煸炒至变色； 4)加入姜末、葱花继续煸炒； 5)加入适量的水，烧开后转小火煮30分钟，直到猪肉熟透； 6)取出猪肉块，将锅中的汤汁盛出备用； 7)另起锅，加入适量的食用油，放入鸡蛋液煎炒至凝固； 8)取出煎蛋，放入碗中备用。
三、适合人群
1.喜欢美食的人群；
2. 有兄妹关系的人群。
四、禁忌
1.猪肉不宜与橘子、芋头、牛奶、鸡蛋、葱、蒜、辣椒、性生活等食品一起食用；
2. 鸡蛋不宜与糖精、豆浆、鸡蛋、牛奶等食品一起食用；
3. 煎蛋不宜与豆浆、牛奶、茶叶等食品一起食用；
4. 猪肉不宜与鱼肉、鸭肉、鸡肉等肉类一起食用。 五、总结 这道菜品是一道美味可口的红烧肉，肉质鲜嫩、口感细腻，加上独特的做法，深受人们的喜爱。如果还没有尝试过，不妨来尝试一番，享受美食的同时，也可以增进兄妹之间的感情。
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.jpg "猪肝猪头肉怎么弄好吃呢(猪肝和猪头肉一起卤吗)")
