千张腐竹怎么弄好吃窍门，腐竹和千张能一起炒吗

小编原创 2024-08-22 05:47:29 -

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本文目录

主料：腐竹150克,蒜苔100克

调料：植物油15克,大葱8克,姜3克,盐2克,香油1克,味精1克,酱油5克

制作方法

1.蒜薹洗净，切段；

2.腐竹洗净，切成等长的段；

3.葱姜洗净切末；

4.锅中烧热，放入葱末、姜末炒香，再放入蒜薹炒几下，然后放入腐竹炒匀；

5.加入盐、味精、酱油调味，倒入鲜汤，用小火慢慢煮至汤汁收尽；

6.最后用水淀粉勾芡，淋上香油即可。

都是豆腐类的食品，可以一起炒的。

在市场上买好新鲜的腐竹和中肉。

回家洗干净腐竹切好，牛肉切成小片，准备仔舒，经济，大蒜，花椒，生姜，放入做好了的腐竹和牛肉用中火煮十分五，再按比列放入准备好的配料再煮十五分钟孰熟了这种是清炖，最后加点盐就好了。

腐竹比千张贵，这是因为腐竹它是需要更高的人力成本才能够制作出来,所以说价格比较贵一些,还可以用来制作出其他的美食,比如说可以用来制作出非常美味的卤腐竹,是要先把腐竹给清洗干净,放入到水里面进行浸泡,然后就能够再加入一些大料,放入一些生抽,蚝油,料酒,最后搅拌均匀就可以把腐竹放入到里面。

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