吴三菜角糖糕是一种传统的中式糕点,以糯米粉和豆粉为主要原料,经过发酵、蒸煮、糖炒等工艺制成。它的形状像三角,口感软糯香甜,是许多人喜爱的美食。
以下是吴三菜角糖糕的配方:
- 糯米粉:200克
- 豆粉:100克
- 白糖:300克
- 水:适量
将糯米粉和豆粉放入一个大碗中,加入适量的水搅拌均匀。然后,倒入平底锅中,用中火煮至浓稠的状态,直到水分被吸收。最后,加入白糖,不断翻炒,直到糖完全融化,糖的颜色变深。
将炒好的糖糕倒入模具中,压平压实,待其冷却后即可取出。吴三菜角糖糕做好后,可以根据个人口味加入不同的食材,例如红枣、芝麻等,使口感更加丰富。
吴三菜角糖糕是一种口感软糯、香甜的传统中式糕点,它的制作过程虽然繁琐,但制作出的糕点味道绝佳。如果你喜欢这种美食,不妨尝试自己动手制作一份,体验传统糕点的魅力。
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